火鍋底料生產(chǎn)線是凝聚我公司多年以來行業(yè)內(nèi)成功技術(shù)經(jīng)驗，汲取大量客戶的寶貴意見、建議，不斷、更新，達(dá)到較高水平的火鍋底料全套生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線具有設(shè)計先進(jìn)，布局合理規(guī)范等特點，是現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)的理想產(chǎn)品。

該生產(chǎn)線實現(xiàn)醬料、調(diào)味料的自動化連續(xù)生產(chǎn)。其主要特點是采用電磁加熱原理，使醬料完全達(dá)到“炸”“炒”效果，故口味純香獨到，卓而不群。

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火鍋底料生產(chǎn)線

火鍋調(diào)料辣油煉制配料全自動灌裝生產(chǎn)線主要結(jié)構(gòu)和性能特點

1、采用PLC控制系統(tǒng)，超大觸摸屏，直觀易懂；

2、可以全自動完成送料、計量、充填包裝袋、打印日期、產(chǎn)品輸出全過程；

3、包裝速度快、計量精度高、不碎料、省人工，降低企業(yè)成本；

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炒鍋廠家為您講解蒙式火鍋底料的配方之湯鹵的配置：

老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 15克 3克 山柰5克

制法：炒鍋上火，放入油燒熱，下、、山柰略炒后，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時，起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，然后注入水50千克，大火燒開后，撇盡浮沫轉(zhuǎn)用小火熬約6個小時,撈出渣料,不用,及得白湯.

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