節(jié)能環(huán)保

清洗消毒方法應(yīng)節(jié)能環(huán)保，清洗過程應(yīng)在較短時間內(nèi)完成，溫度合適，洗滌劑用量少。

安全

商用洗碗機是既用水又用電的設(shè)備。他們的安全問題不容忽視。應(yīng)選擇具有國家質(zhì)量安全認證的產(chǎn)品。

拉式洗碗機一般適用于300人以下的食堂、餐廳、酒店等餐飲場所。拉式洗碗機具有與計算機相同的高配置和低配置。對節(jié)能洗滌效果、洗碗機壽命等有更高的要求。提升洗碗機能為顧客解決什么問題？1.本發(fā)明利用廢水中的熱量加熱冷進水，大大降低了運行成本。2.智能化可根據(jù)洗滌項目和污染程度調(diào)節(jié)洗滌壓力，達到理想的洗滌效果，保護餐具。3.100%的洗滌水通過細網(wǎng)過濾系統(tǒng)。確保連續(xù)清潔的洗滌水，同時降低水和能耗。4.主動智能能源管理優(yōu)化了可用能源的分配，確保了的洗滌過程。5.由于加熱時間縮短，可以快速投入使用，大大縮短洗滌周期，并可以在高峰時段使用串聯(lián)籃洗滌。高科技設(shè)計給大多數(shù)洗碗機帶來優(yōu)勢

洗碗機太貴不劃算？目前，我國家用洗碗機的價格一般在2000-10000元之間，質(zhì)量相當(dāng)好，大約在4000元左右。

關(guān)鍵是洗碗機的功效=洗碗、烘干、殺菌和儲存，這相當(dāng)于同時擁有洗碗機、消毒柜和儲物柜。三個人買一個非常劃算。

此外，只要維護得當(dāng)，許多洗碗機的使用壽命可達10年以上，一年的平均成本并不多。我們不能只看單價。人工洗碗的時間成本也應(yīng)該考慮在內(nèi)。畢竟，時間是寶貴的東西。

餐廳如何選擇洗碗機

學(xué)校食堂有更多的人和餐具，洗碗機的工作量相對較大。因此，洗碗機也經(jīng)常運行。哪種洗碗機更好，在學(xué)校食堂使用洗碗機有什么預(yù)防措施？

1.要選擇洗碗機，首先必須看清潔度。

食堂用洗碗機的注意事項:談到清潔，人們不得不說與其相關(guān)的清潔方法。其原理是用高溫高壓水清洗餐具，加入洗滌劑，后用85度以上的高溫水噴灑餐具，配合干燥劑，達到快速干燥的效果。然而，我們很少在餐館和食堂吃西餐。與西餐相比，中餐顯然是用不同的方式制作的，用的油更多，餐具種類也更多，所以還是用高溫高壓清洗。因此，許多有識之士已經(jīng)開始使用洗碗程度高的超聲波洗碗機，適合清洗和消毒中國菜。