冷凍干燥技術(shù)、真空保存技術(shù)的出現(xiàn)和各種劑、防腐劑的使用

冷凍干燥技術(shù)、真空保存技術(shù)的出現(xiàn)和各種劑、防腐劑的使用使得（特種食品中的）蔬菜的保質(zhì)期又延長(zhǎng)了。不過，當(dāng)今蔬菜的主流大規(guī)模儲(chǔ)存方式仍然是低溫倉儲(chǔ)。使用電子測(cè)溫技術(shù)每周觀測(cè)糧食情況（蟲子活動(dòng)的區(qū)域會(huì)溫度偏高），一般如果前面幾步做得好，后面幾年只要每年熏蒸一次就行了。也就是說，和題主家的冰箱差別不大。大規(guī)模的特種儲(chǔ)藏方式（我指一年以上的）意義不大，因?yàn)槲覈?guó)蔬菜一年四季都有產(chǎn)出（基本在津京冀地區(qū)，大棚里冬天還能種植一些種類的蔬菜），而且現(xiàn)在運(yùn)輸成本遠(yuǎn)比以前低了，我們不是必須要靠秋天囤積的蔬菜過冬。

秈米<13大豆<12粳稻<14大米<13小麥<12.5油菜籽<9玉米<12.5花生果<10高粱<13花生仁<8谷子<12芝麻<8蠶豆<12棉籽<12注：油料的儲(chǔ)藏高溫度250°，溫度升高時(shí)，安全水分相應(yīng)降低。3、在使用過程中有開啟不靈活或其他異常情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)查找原因，如果客戶不能排除故障時(shí)，可與糧庫門窗生產(chǎn)廠家和供應(yīng)商聯(lián)系，以便故障能得到及時(shí)排除。三、低溫包括糧食在內(nèi)的生物的生命活動(dòng)都受到溫度的影響。儲(chǔ)藏中的糧食在合適的溫度范圍內(nèi)，種子生命活動(dòng)旺盛，害蟲和微生物繁殖加快，種子呼吸作用增強(qiáng)，過高或過低的溫度對(duì)其生命活動(dòng)都是不利的，甚至可以導(dǎo)致它們的亡。

儲(chǔ)糧害蟲的防治方法(1)

儲(chǔ)糧害蟲的防治方法（1）日曬殺蟲法：在無風(fēng)熱的夏季晴天，太陽直射可使糧溫高達(dá)45～50℃，上午9點(diǎn)鐘以后，將生蟲的糧食薄攤在曬場(chǎng)上曝曬，厚度不超過10cm，下午3點(diǎn)鐘后可將糧食收攏，然后熱悶l～2小時(shí)，對(duì)絕大多數(shù)糧粒內(nèi)外的倉蟲，如玉米象、米象幼蟲和蛹等均可被，其殺傷效果可達(dá)99.5%～%。（2）冷凍殺蟲法：在寒冷季節(jié)，可采用室外薄攤冷凍的方法殺蟲。建設(shè)成本方面，立體庫儲(chǔ)存能力大致是平置儲(chǔ)存的6~10倍(滿足同樣條件，不考慮作業(yè)區(qū)和柱網(wǎng)影響)，是叉車庫的2~3倍。方法是：首先準(zhǔn)備好一定面積的場(chǎng)地及能防露、霜、雪等的覆蓋物，然后選擇晴朗、干燥且寒冷的夜晚，將生蟲的糧食，自倉內(nèi)搬到場(chǎng)地，薄攤冷凍。在冷凍過程中要勤翻勤扒，以便各部分受溫均勻。晚上溫度在-5～-10℃時(shí)可連續(xù)冷凍2～3個(gè)晚上，經(jīng)冷凍的糧食好在日出前趁冷搬入倉內(nèi)，覆蓋密閉，以保持較長(zhǎng)時(shí)間的低溫。

烘干環(huán)節(jié)——指把潮糧推進(jìn)地溝,輸送帶進(jìn)入糧罐烘干

烘干環(huán)節(jié)——指把潮糧推進(jìn)地溝，輸送帶進(jìn)入糧罐烘干，烘干后可以直接采用車輛接塔，進(jìn)入固定形態(tài)（鋼構(gòu)倉/千噸囤）?！?》保管環(huán)節(jié)——指糧食進(jìn)入貨位后（囤/倉），保管員進(jìn)行糧情檢查、處置、保管工作。（2）環(huán)境防鼠：要求保持儲(chǔ)糧周圍環(huán)境干凈、整齊是避免鼠孳生的有效措施，在糧囤周圍和頂部不要亂堆雜物?！?》出庫環(huán)節(jié)——指糧食拍賣后，進(jìn)行汽運(yùn)或者火運(yùn)，發(fā)往全國(guó)各地（主要是錦州港、大窯灣港、）每個(gè)糧庫企業(yè)都會(huì)具備完善的糧情檢測(cè)系統(tǒng)，實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控。每個(gè)糧囤、鋼倉都有一套檢溫設(shè)備，可以控制糧層內(nèi)不同層點(diǎn)的溫度、變化，一旦發(fā)現(xiàn)糧情會(huì)時(shí)間報(bào)警，這時(shí)會(huì)安排保管員進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)、或人工翻攉處理，從而確保糧食質(zhì)量安全。