泰安燊豪化工有限公司

   食品級氯化鎂

專業(yè)生產(chǎn)食品級氯化鎂

1.化學名稱：氯化鎂                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性狀：片狀或顆粒，白色，易溶于水，在潮濕空氣中易潮濕。                          

5.用途：食用氯化鎂(豆制品凝固劑)是專為豆制品企業(yè)提供的添加劑,用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石膏點制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作其它食品的添加劑， 人造海水精，呈味劑、助酵劑、除水劑、組織改進劑等。                         

食品級氯化鎂在美國被作為天然營養(yǎng)品在超市里購買，這是因為氯化鎂有一定的抗ai效果。經(jīng)研究表明，氯化鎂有助于人體提高抗ti活性。飯店對于清潔的要求的嚴格其實也是泰安保潔公司需要學習的地方，只有保潔效果更好才能讓保潔公司更加受到客戶的認同。接下來我們就來和氯化鎂一起了解一下氯化鎂帶來的神奇功效。    美國明尼蘇達大學公共衛(wèi)生學院的研究者們發(fā)現(xiàn)，地下水中氯化鎂含量偏高地區(qū)的人們，ai癥的發(fā)病率明顯偏低。

現(xiàn)狀：編輯一是用工業(yè)氯化鎂代替食用氯化鎂用于豆類制品生產(chǎn)中，以達到降低成本的目的；二是用工業(yè)氯化鎂浸泡木耳，木耳經(jīng)浸泡后菌朵很大，菌葉肥厚，感官較好，并且重量可增加2～3倍。氯化鎂的泛霜是因為氯化鎂有很好的吸潮作用，所以才會產(chǎn)生泛霜的反應。使用工業(yè)氯化鎂作為凝固劑生產(chǎn)出來的豆制品色澤和氣味與合格產(chǎn)品沒有明顯的區(qū)別，因此鑒別起來比較困難。

一般包裝編輯食品級氯化鎂一般包裝是25kg/袋，也有50kg/袋。保存方法：編輯食品級氯化鎂應貯存在干燥的庫內(nèi)，干燥通風，防止受潮。

食用氯化鎂的生產(chǎn)現(xiàn)狀食用氯化鎂作為添加劑廣泛用于食品、鹽、礦泉水等行業(yè)。其產(chǎn)品的市場潛力巨大，發(fā)展前景廣闊。在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應用，在豆制品、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都已廣泛使用。中國一直沒有食用氯化鎂，國內(nèi)食品行業(yè)對這一產(chǎn)品很陌生，應用也不廣泛。近日，嶗山區(qū)食藥監(jiān)局在沙子口街道松山后查處了一家無證豆制品加工廠。2003年12月11日，中國先發(fā)了《食用氯化鎂》行業(yè)標準，并把食品級氯化鎂確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。