學(xué)校蔬菜配送 超市蔬菜配送 工廠蔬菜配送

企業(yè)食堂如何選擇一家靠譜的食材配送公司？

目前，很多政府、學(xué)校、酒店、餐飲等企事業(yè)單位都通過選擇專業(yè)食材配送公司從各個(gè)配送商那里采購各種蔬菜、水果、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材，通過車輛運(yùn)送到單位，省時(shí)省心省力。但市面上各個(gè)食材配送公司資質(zhì)參差不齊。選擇一家比較放心的農(nóng)產(chǎn)品配送公司成為了一個(gè)難題。2、肥甘厚味食物中醫(yī)以為咳嗽多為肺熱引起，油炸食物可加劇胃腸負(fù)擔(dān)，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。

，看資質(zhì)認(rèn)證。各個(gè)食材配送公司的資質(zhì)一般是政府機(jī)構(gòu)認(rèn)證頒發(fā)的，比較有公信力，食材配送公司的資質(zhì)認(rèn)證包括：ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證、HACCP食品安全控制體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。酒店食材配送食材配送中心餐廳食材配送東莞蔬菜配送胡蘿卜科學(xué)的兩種食用方法東莞蔬菜配送胡蘿卜科學(xué)的兩種食用方法：，將胡蘿卜切成塊調(diào)味后，與肉一起燉食，壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達(dá)97%。

第二，看采購渠道和產(chǎn)品線。一般大型食材配送公司在國內(nèi)外與品牌企業(yè)建立了穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，都擁有正規(guī)的采購渠道，食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息，在保證品質(zhì)的同時(shí)，價(jià)格更加實(shí)惠。而且產(chǎn)品線越豐富的食材配送公司，其服務(wù)的客戶也越多，配送食品除了健康蔬菜、鮮肉水產(chǎn)、海鮮。幾乎涵蓋城市居民生活的全部需求。長期和隔夜蔬菜不能食用，容易產(chǎn)生，通過酶和細(xì)菌的作用，被還原成鹽，這是一種有毒物質(zhì)，非常危險(xiǎn)。

第三，看食品安全管控能力。比較放心的食材配送公司都有嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，食材配送安全貫穿采購、運(yùn)輸、入庫、儲(chǔ)藏、出庫、配送的全過程。通過嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測之后然后入庫，食材配送的檢測清單會(huì)隨食材一起送達(dá)客戶。

第四，看增值服務(wù)，食材配送也屬于服務(wù)行業(yè)，客戶就是上帝，一切以客戶的食品安全和需求為中心。為客戶帶來好的價(jià)值體驗(yàn)。例如東莞泰鑫膳食蔬菜配送在服務(wù)上一直走在食材配送公司前列：　　1、為客戶按季節(jié)提供營養(yǎng)食譜。　　2、免費(fèi)提供營養(yǎng)師顧問服務(wù)?！　?、提供一對(duì)一個(gè)性化食材配送方案和食材補(bǔ)貨方案?，F(xiàn)在許多中年女性為了防止衰老，都會(huì)服用維生素E，其實(shí)，茄子當(dāng)中就含有了豐富的維E，經(jīng)常食用，可以防止血液中膽固醇，這種天然的食物定是你的愛。　　4、提供場景式的參觀體驗(yàn)。

第五，看綜合實(shí)力。集團(tuán)性企業(yè)比個(gè)體戶或小公司配送企業(yè)更讓人放心。

學(xué)校選擇食堂承包餐飲公司蔬菜配送時(shí)需謹(jǐn)慎對(duì)待

學(xué)校選擇食堂承包餐飲公司蔬菜配送時(shí)需謹(jǐn)慎對(duì)待 開學(xué)之際，在進(jìn)行學(xué)校食堂專項(xiàng)整治過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂由于開展?fàn)I養(yǎng)午飯工程，各級(jí)政府都比較重視，從硬件設(shè)施設(shè)備到合理布局方面都相對(duì)到位，原材料公開招標(biāo)實(shí)施集中收購，除了操作人員大都是學(xué)校周邊農(nóng)婦外，影響食物安全隱患要素相對(duì)較少。而城區(qū)學(xué)校食堂由于沒有專業(yè)的人員管理等種種原因，學(xué)校食堂外包給企業(yè)和別人進(jìn)行管理操作，食物安全隱患要相對(duì)較多，首要表現(xiàn)方式為： 一、外包餐飲企業(yè)管理。 學(xué)校食堂由當(dāng)?shù)卮笮筒惋嬈髽I(yè)或周邊出名餐飲連鎖企業(yè)進(jìn)行管理，選用先進(jìn)的管理方式和理念，操作人員經(jīng)過專門的技術(shù)培訓(xùn)，具有上崗和必定的專業(yè)技能，食物安全意識(shí)較強(qiáng)，這是相對(duì)舉薦的一種運(yùn)營辦法。缺點(diǎn)是此類承辦辦法相對(duì)費(fèi)用較高，部分學(xué)生由于經(jīng)濟(jì)原因在學(xué)校周邊小餐飲進(jìn)行就餐，食物安全隱患較多，也增加了學(xué)校管理難度。 食堂承包餐飲公司 二、外包超市等其他相關(guān)企業(yè)管理。 社會(huì)上超市等其他相關(guān)實(shí)體企業(yè)進(jìn)駐學(xué)校食堂，取得運(yùn)營權(quán)后，再將食堂依照面點(diǎn)、熱菜、飲品、小吃等功能區(qū)域區(qū)分多個(gè)小檔口進(jìn)行層層轉(zhuǎn)包，一再變換運(yùn)營人員，整個(gè)學(xué)校食堂宛如小吃城，亂七八糟，擁擠不堪，底子沒有合理布局的概念，學(xué)校食堂從管理層到操作人員底子沒有專業(yè)操作技能，食物安全意識(shí)冷酷，食物安全隱患要素比較突出。由于學(xué)校食堂給師生供給就餐，不易進(jìn)行停業(yè)整頓，法令處理難度大。 三、外包社會(huì)人員管理。 這類承包方式相對(duì)較多，其首要特點(diǎn)是學(xué)校食堂承包給兩三個(gè)人別離運(yùn)營，這些人大都是校領(lǐng)導(dǎo)等有布景人員的親屬，沒有相應(yīng)的專業(yè)技能，雇傭的操作人員也相對(duì)短少操作技能，食物安全意識(shí)不強(qiáng)。學(xué)校食物安全管理人員在厲行查看中對(duì)存在問題進(jìn)行指出時(shí)，當(dāng)事人一般置之度外，管理難度大。有些學(xué)校食堂在承包時(shí)校方對(duì)每頓飯菜給予了定價(jià)，幾年不變，忽視了商場不堅(jiān)定，承包人避免經(jīng)濟(jì)賠本只好在飯菜質(zhì)量上進(jìn)行操作，形成此類食物投訴不斷。5、西紅柿：購買西紅柿要看形狀和色澤，個(gè)頭大的未必質(zhì)量可靠，尤其一些有棱有角、奇形怪狀或中間有狀凸起的畸形西紅柿，一定不要買，因?yàn)檫@樣的西紅柿可能使用了過量。

東莞蔬菜配送教你如何挑選水果技巧?

東莞蔬菜配送教你如何挑選水果技巧？ 隨著生活水平的提高，基本上每家每戶每天要吃的相同就是生果了，生果既好吃又能補(bǔ)充營養(yǎng)成分，對(duì)人體也是非常有優(yōu)點(diǎn)的，那么在購買生果的時(shí)候如何去選擇？可是放置一段時(shí)刻之后它的色彩，形狀含水量都會(huì)發(fā)生改動(dòng)，并且相應(yīng)的營養(yǎng)價(jià)值也就沒有新鮮的好了。東莞蔬菜配送小編教你。 不同的生果有不同的選擇辦法。一般來說，生果應(yīng)該足夠新鮮，老練恰當(dāng)，硬度適中，形狀勻稱，沒有畸形。這種生果通常發(fā)育正常，滋味更好。所謂“歪瓜裂棗更甜”是不合理的。 挑選柚時(shí)，選擇滴形柚。選擇柚子時(shí)，通常會(huì)選擇頂端和底部寬度，即柚子的頸部較短，而子實(shí)體的底部又寬又平，像不倒翁或水滴形的。在選擇中，選擇皮膚光滑的，然后按壓皮膚。如果不容易擠壓，就意味著肉很緊，屬于皮薄肉多的好柚子。在挑選時(shí)，挑選同樣大小的葡萄柚，并自由稱重，或者直接用秤稱重。重量大意味著更多的水和更好的味道。 挑選葡萄時(shí)，一般選擇新鮮的葡萄，果梗是綠色的，果梗與果粒之間的聯(lián)系比較牢固，用手輕輕提起時(shí)，落下的顆粒較少。對(duì)于同一品種，成熟度較高的葡萄應(yīng)表現(xiàn)出該品種應(yīng)有的顏色。例如，玫瑰香完全成熟時(shí)，它們應(yīng)該是紫黑色，紅色或紫紅色的紅色，黃綠色和光澤的綠色，黃白色的馬奶葡萄。剝開葡萄皮，觀察，棕色的葡萄是成熟度較高的葡萄。