山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。5、相同容積的保鮮冷庫(kù)，分割間數(shù)不一樣，制冷設(shè)備配置方案就不一樣。

柿子保鮮方法：

1.室內(nèi)堆藏

在北方，選陰涼、干燥、通風(fēng)的窯洞或樓棚，鋪15~20cm厚的稻草，把柿子仔細(xì)地排在草上3~5層。初期注意通風(fēng)散熱，北方可貯至春節(jié)前后。

2.凍藏

自然凍藏，即在北方寒冷地區(qū)，將柿子置于0℃以下的冷處，使其貯藏，并完成柿子的脫澀。具體方法：在平地上挖深、寬各33cm、長(zhǎng)度適宜的四條溝道，溝底鋪7~10cm厚的秫秸，降霜后在其上堆放5~6層柿子，在露地上結(jié)凍。濟(jì)南冷庫(kù)安裝公司帶您回顧下冷庫(kù)行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展史，自2008年北京奧運(yùn)會(huì)把冷鏈物流推向了高峰，霎時(shí)間冷鏈遍地開花，流向各行各業(yè)。然后用覆蓋柿子，厚30~60cm，立春后，用土將溝道堵實(shí)，延長(zhǎng)柿子解凍。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。柿子儲(chǔ)存參考指標(biāo)貯藏溫度：-1~0℃，相對(duì)濕度：85%-90%，貯藏壽命：3-5個(gè)月。

1.2 熱量

　　物體溫度的高低表示了物體的物質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)劇烈的程度，溫度的高低也表示物體所具有能量的高低，這種能量稱為熱能。當(dāng)溫度不同的兩個(gè)物體相接觸時(shí)，兩者溫度逐步趨于一致，發(fā)生了熱能從溫度較高的物體向溫度較低的物體轉(zhuǎn)移，此時(shí)物體所放出或吸收的能量稱為熱量。英熱單位在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將11b(磅)水加熱或冷卻，其溫度升高或降低華氏溫度loF，所加進(jìn)或除去的熱量稱為一個(gè)英熱單位，其符號(hào)為Btu。常用的熱量單位有：

　　a. 卡 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓力下，將 l克的水加熱或冷卻，其溫度升高或降低l ℃時(shí)，所加進(jìn)或除去的熱量稱為l卡，以符號(hào) cal表示。因卡的單位太小，工程上往往采用其1000倍的千卡或大卡來(lái)表示。具符號(hào)為kcal。

　　b. 英熱單位 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將11b(磅)水加熱或冷卻，其溫度升高或降低華氏溫度l oF，所加進(jìn)或除去的熱量稱為一個(gè)英熱單位，其符號(hào)為Btu。

　　c. 焦耳

　　在國(guó)際單位制中，取熱量單位與功的單位一致，以焦耳表示。焦耳相當(dāng)于用1N(牛頓)的力，共作用點(diǎn)在力的方向上移動(dòng)l m(米)所做的功。因此，在國(guó)際單位制中，焦耳是功和能的單位，采用這種單位使計(jì)算簡(jiǎn)化，焦耳的符號(hào)為J。我國(guó)法定熱量單位為焦耳。

　　焦耳與卡之間的換算為：

　　1 kJ(千焦耳)＝0.239kcaI(千卡)

　　l kcal(千卡)＝4.19kJ(千焦耳)

　　其它常用換算公式為：

　　1 kcal(千卡)＝3.969 Btu(英熱單位)

　　l Btu(英熱單位)＝252 cal(卡)

　　1 kcal(千卡)＝427 kg·m(千克·米)

　　1 kW(千瓦)＝860 kca1／h(千卡／時(shí))

　　1 美國(guó)冷噸＝3024 kca1／h(千卡／時(shí))

　　1 日本冷噸＝3320 kca1／h(千卡／時(shí))

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。冷凍兩個(gè)月時(shí)，焯燙過的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。

潛熱

　　對(duì)液態(tài)的水加熱，水的溫度升高，當(dāng)達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，雖然熱量不斷的加入，但水的溫度不升高，一直停留在沸點(diǎn)，加進(jìn)的熱量?jī)H使水變成水蒸氣，即由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。這種不改變物質(zhì)的溫度而引起物態(tài)變化(又稱相變)的熱量稱為潛熱。如計(jì)算機(jī)房中、工作人員人體發(fā)熱以及換氣帶進(jìn)來(lái)的空氣含濕量，這些熱量稱為潛熱。首先我們要知道冷庫(kù)外圍的結(jié)構(gòu)，常見的有鋼結(jié)構(gòu)和混凝土結(jié)構(gòu)，兩種結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)方案不同，會(huì)影響到冷庫(kù)價(jià)格。(全熱等于顯熱與潛熱之和。)

1.6 壓力

　　氣體由分子組成，億萬(wàn)分子在無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)中，頻繁撞擊容器內(nèi)壁，在內(nèi)壁單位表面積上垂直產(chǎn)生的力稱為壓力。在工程中測(cè)量氣體壓力的常用單位是：千克／厘米2、或?yàn)閙mHg)，我國(guó)的法定單位是 Pa(帕斯卡)。

　　a. 大氣壓力 包圍地球的空氣層對(duì)單位地球表面積形成的壓力稱為大氣壓力。通常用 B表示。單位用帕 Pa或千帕 kPa表示。

　　大氣壓力隨各地海拔高度不同而存差異。還因季節(jié)、氣候的變化稍有高低。由于大氣壓力不同，空氣的物理性質(zhì)和反映空氣物理性質(zhì)的狀態(tài)參數(shù)均要發(fā)生變化。所以，在空氣調(diào)節(jié)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行中，要考慮當(dāng)?shù)貧鈮旱拇笮。駝t會(huì)造成一定的誤差。

　　b．水蒸汽分壓力與飽和水蒸汽分壓力

　　在濕空氣中，水蒸汽單獨(dú)占有濕空氣的容積，并且有與濕空氣相同溫度時(shí)所產(chǎn)生的壓力，稱為水蒸汽分壓力，用Pq表示。

　　濕空氣是干空氣和水蒸汽組成的混合氣體，因此濕空氣的總壓力應(yīng)由干空氣分壓力 Pg；與水蒸汽的分壓力Pq迭加而成。

　　即 P＝Pg十Pq

　　或 B＝Pg十Pq

　　在空調(diào)工程中所考慮的濕空氣就是大氣，所以濕空氣的總壓力P就是當(dāng)?shù)卮髿鈮毫。

　　在一定溫度下，空氣越潮濕，其水蒸汽含量就越多，水蒸汽分壓力就越大。當(dāng)水蒸汽含量超過某一限量時(shí)，多余的水蒸汽就會(huì)凝成水析出。這說(shuō)明，此時(shí)，濕空氣中的水蒸汽含量達(dá)到限度、該濕空氣處于飽和狀態(tài)，稱飽和空氣；此時(shí)相應(yīng)的水蒸汽分壓力稱為飽和水蒸汽分壓力?？刂契r玉米變化主要措施還是降低貯藏環(huán)境的溫度，采收后迅速降溫排除其田間熱量，并在低溫條件下進(jìn)行儲(chǔ)存。該壓力僅取決于溫度，溫度越高，其壓力值越大。

　　于此同時(shí)，壓力和沸點(diǎn)的關(guān)系也很大，降低壓力能使液體的沸點(diǎn)降低，增加壓力則使沸點(diǎn)升高。因此每一個(gè)作用于液體的壓力就有一個(gè)對(duì)應(yīng)的沸點(diǎn)。例如1.0133×l05Pa下。水在 100℃時(shí)沸騰；若壓力升高到2.41×105Pa，水的沸點(diǎn)為138℃；若壓力降低到0.43×105Pa，水的沸點(diǎn)為84．5℃。室內(nèi)堆藏在北方，選陰涼、干燥、通風(fēng)的窯洞或樓棚，鋪15~20cm厚的稻草，把柿子仔細(xì)地排在草上3~5層。在制冷系統(tǒng)中，用控制蒸發(fā)壓力來(lái)達(dá)到控制蒸發(fā)溫度的目的。

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