行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立就顯得極其重要，我國目前缺乏適用的，符合國內(nèi)通行被要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，如今不僅迫切需要適用的米線機(jī)機(jī)械滿足市場需求，而且對米線機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也是一個全新的考驗。我們應(yīng)該立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，以市場為向?qū)?，以企業(yè)為主體，廣泛吸收社會力量參與，適應(yīng)國內(nèi)不同消費群體的需求，提高米線機(jī)機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平。米線的設(shè)備--多功能米線機(jī)，使這一地方名吃形成了機(jī)械化生產(chǎn)提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。

做好后冷卻，拿到市面上賣，也稱為酸漿米線，干拌粉或涼拌粉，屬于種南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有涼拌和熱拌之分，夏天喜愛的就算是干撈粉了，就跟北方的涼拌面一樣，粉是涼的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點小蔥，即可食用。酸漿米線機(jī)，米線含有豐富的營養(yǎng)價值，清爽可口，易于消化，食用方便。

現(xiàn)在市場上的新型全自動米線機(jī)，不僅效率好，還省力省心，所以買臺米線機(jī)做米線加工已經(jīng)成為許多人的創(chuàng)業(yè)首要選擇。做米線行業(yè)的人都知道，米線有一道很重要的工序——米線老化。也有許多客戶提出疑問：米線老化時應(yīng)該注意什么呢？為什么我做的米線老化后會出現(xiàn)裂紋呢？酸漿米線機(jī)由磨漿裝置，螺旋推進(jìn)裝置和電熱控溫熟化裝置組成。

當(dāng)然自己購買米粉機(jī)時也需要了解哪一種米粉機(jī)比較好，哪一個品牌比較適合自己，以及操作簡單，外觀精美，這些小細(xì)節(jié)也是大家購買米粉機(jī)時需要考慮到的事項才不去出錯，而影響到具體購買使用結(jié)果而給自己帶來的一些損失。

改進(jìn)型米粉、米線機(jī)，裝有自動溫空裝置，整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行，生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動化程度高，操作簡單，l人即可生產(chǎn)，自動加料、一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。