山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工，產(chǎn)品全部采用材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工和異型訂做。

a.由于廚房溫度較高，特別是夏天，?；鸷笤钆_熱量散發(fā)不出去，雖然有停機(jī)規(guī)定及管理措施，但是，由于沒有降溫設(shè)備，大多數(shù)廚房人員是開火就開機(jī)，?；鸩煌C(jī)，都將造成電能的浪費(fèi)。

b.管理人員認(rèn)識不到排煙通風(fēng)管路施工質(zhì)量與電耗關(guān)系，對施工管理重視不足，致使施工質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，也很難發(fā)現(xiàn)問題，致使系統(tǒng)功能下降，增加電耗。

c.大多數(shù)飯店缺乏維修力量，又不請人定期維修，只要電機(jī)轉(zhuǎn)，就不會有人管。隨著使用時(shí)間加長，系統(tǒng)不加維護(hù)，電機(jī)不補(bǔ)油;管道軟連接破損漏風(fēng);污油增多，性能下降，也會增加電耗。

廚房設(shè)備通風(fēng)問題

1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。

2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。

4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工和異型訂做。

山西廚房排煙管道安裝的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢；送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

廚房排煙管道安裝和設(shè)計(jì)的一些介紹，希望上面的內(nèi)容對大家有所幫助，大家如果想要了解更多這方面的資訊，或者是有需要安裝排煙管道的朋友，歡迎隨時(shí)咨詢聯(lián)系我們。

很多餐飲行業(yè)老板在店鋪開張前期，往往都會忽略廚房排煙及通風(fēng)合理設(shè)計(jì)，間接的導(dǎo)致了餐廳（餐館）在運(yùn)營過程中停業(yè)改造或轉(zhuǎn)讓，損失慘重。

每家的廚房里都有通風(fēng)排煙管道，同時(shí)，通風(fēng)排煙管道還有主次之分，通風(fēng)排煙管道主道連通整個(gè)樓體，通風(fēng)排煙管道副道相對是獨(dú)立的。

一般的家庭里面，廚房油煙會排到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入通風(fēng)排煙主道，這樣可保證每家的廚房油煙都是隔離開的。