學校食堂廚房設備煲仔爐

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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：商用廚房設備

節(jié)能設計效果好能量資源消耗量低

由于我國調(diào)控排放等力度不斷加大，節(jié)能已成為主流，節(jié)能廚房設備好，高能耗低。

要留有余地自動控制

在現(xiàn)代社會餐廳中，計算機進行控制勢在必行，所以在購置廚房設備時，應考慮到是否配有計算機系統(tǒng)控制管理接口，以避免日后設備成本控制中的麻煩。

學校食堂廚房設備煲仔爐相關內(nèi)容

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廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按我國技術規(guī)范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的 防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。

不銹鋼廚房設備定制應考慮廚具的風險。沒有風險是廚房生產(chǎn)的前提條件；實用方便的原則。實用性和便利性意味著廚房設備的選擇不僅要注意新穎的外觀或特殊的綜合功能，還要考慮餐飲企業(yè)廚房的實際需求。

酒店廚具安裝前的常見問題,酒店廚具在安裝前應保證 進場標準適合，一般有三點要留意的：

1、設備進場前，必須測量廚房尺寸、水、電位差，查詢是不是與明細一致，考慮到可否有效放置有關設備。

2、進門處到安裝當場，全部的門、走廊，電梯轎廂，室內(nèi)樓梯，必須能讓設備根據(jù)；廚房里的水、電、墻壁、地板磚、裝修吊頂安裝結束后，設備才可以進場。

3、排煙系統(tǒng)設備進場，進場前留意是不是與中央空調(diào)、消防安全等別的通風管道有交叉式危害的地區(qū)。