現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有：電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃氣大鍋灶。

燃氣大鍋灶主要以一些可燃性氣體為燃料進行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，在熱傳導過程中會流失大量熱量。節(jié)能大鍋灶，又叫食堂大灶、食堂大鍋灶等不同的名稱，是學校、食堂、機關等單位常用的廚房用品。而且也會產(chǎn)生油煙等有害物質(zhì)，一般的燃氣大鍋灶還帶有鼓風機，鼓風機的運作會給廚房帶來大量噪音，讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。

節(jié)能食堂大鍋灶產(chǎn)品優(yōu)勢：鍋體直接加熱，熱，比燃氣灶具節(jié)能60%以上，烹飪速度快，熱能散失少，無明火、無污染、無噪音、不消耗氧氣，安全衛(wèi)生。應用范圍： 商用節(jié)能大鍋灶廣泛應用于酒店、餐飲、企業(yè)、院校、機關、工地等單位，特別適合于無燃料供應或受限制燃料使用的場所。多重安全保護裝置，超靜音，易清潔，綠色環(huán)保，360度循環(huán)散熱，大小火開關操作簡便，出菜率提升40%。

博興縣佰恒節(jié)能廚房設備廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

簡易圓形電加熱大鍋灶：

LX62型， 尺寸620x620x800，  6KW， Ф620mm  可供30-50人用餐

LX68型， 尺寸680x680x800，  9KW， Ф680mm  可供50-80人用餐

LX78型， 尺寸780x780x800，  12KW，Ф780mm  可供80-120人用餐

LX84型， 尺寸840x840x800，  15KW，Ф840mm  可供120-150人用餐

LX95型， 尺寸950x950x800，  18KW，Ф950mm 可供150-180人用餐

LX103型，尺寸1030x1030x800，21KW，Ф1030mm 可供180-300人用餐

簡易圓形電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠、學校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。

告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，是現(xiàn)代廚師的一大心愿。電加熱大鍋灶設備在加熱時，不釋放有毒物質(zhì)，無火、無味無嗓音;而傳統(tǒng)的煤氣、液化氣、煤炭燃燒時，廚房油煙不段增多，同時會釋放出廢氣等有害物質(zhì)且鼓風機工作時廚房嗓音非常大，因明火燃燒需要氧氣，從而導致室內(nèi)缺氧也會影響人體健康。使用電加熱大鍋灶設備沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染問題，商用大鍋灶真正實現(xiàn)了綠色環(huán)保、節(jié)能。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場上商用廚房設備大鍋灶，一般節(jié)能達35%左右。

電熱大鍋灶產(chǎn)品以可靠的質(zhì)量，豐富的種類為客戶提供了便捷實用的選擇。

商用電熱大鍋灶特點:

1、：電加熱鍋底原理對鋼質(zhì)炊具進行加熱，升溫快，熱達90%以上，提高出菜品率；

2、安全：先進溫度控制系統(tǒng)，具有超溫保護、電壓過高過低及缺相保護；

3、智能化設計：旋鈕控制出水，大小檔位調(diào)節(jié)，平衡功率輸出，三相電壓在276V—450V之間變化時均可正常工作；

4、節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能35%以上，一鍋56公斤水沸騰時間約14分鐘。

5、環(huán)保：無明火，霧，無廢氣，低噪音（45分貝），優(yōu)化廚房環(huán)境；