水溶肥料是指能夠完全溶解于水的含氮、磷、鉀、鈣、鎂、微量元素、氨基酸、腐植酸、海藻酸等復合型肥料。結果期是蘋果生長末期，噴施水溶肥，肥料中要含有較高的磷和鉀，同時要補充鈣、鎂，提高果實的糖度，增強果實抗病力，使果實適應長途運輸，延長貯存時間。從形態(tài)分有固體水溶肥和液體水溶肥兩種。從養(yǎng)分含量分有大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐植酸水溶肥料、有機水溶肥料等 。

與傳統(tǒng)的過磷酸鈣、造粒復合肥等品種相比，水溶性肥料具有明顯的優(yōu)勢。

植物除可以從根部吸收養(yǎng)分外，還能通過葉片(或莖)吸收養(yǎng)分的營養(yǎng)方式稱為植物的根外營養(yǎng)，也稱葉面營養(yǎng)。

隨著旱區(qū)水利條件的改善，果菜面積逐年擴大，已接近4億畝，加上其他經濟作物和園藝髙效農業(yè)，共約5億多畝。其中大棚、溫室等設施農業(yè)面積已超過5400多萬畝，地膜覆蓋近年迅猛擴大，已接近3億畝。常用的灌溉施肥方式有滴灌、溝灌沖施等，根據灌溉施肥方式，可選擇不同方案的水溶性肥料產品。灌溉條件的改善為水肥一體化的發(fā)展提供了基礎條件。而近五年的國家政策也給節(jié)水農業(yè)和水溶肥行業(yè)的發(fā)展帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。

由于這些有機物質分散、不易貯存，加工技術水平低，制約著現(xiàn)代農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通常應用于水溶肥原料的廢棄物資源要有穩(wěn)定的渠道來源，原料要確定規(guī)范穩(wěn)定的產品質量標準，常見的廢棄物資源一般來源于泥炭等礦藏、資源加工以及食品產業(yè)化的工廠廢棄物原料。近年來，隨著國內外有機廢棄物資源化利用技術的日益發(fā)展，有機廢棄物的處理逐步趨向能源化、肥料化、基 質化和生態(tài)化等方向發(fā)展。豆粕、魚粉等有機原料浸泡發(fā)酵獲得的發(fā)酵液，以及一些味精廢液、糖廠廢液、氨基酸發(fā)酵廢液、沼液、木醋液、植物提取液等經過過濾除渣后，均可應用到液體肥料或者功能型水溶肥生產。