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廚房排煙工程的規(guī)劃要點

廚房排煙工程在家庭中很少見，但是在餐廳以及酒店就比較常見了，也是必不可少的一項工程。廚房排煙工程的規(guī)劃很復(fù)雜，許多細節(jié)問題不做好，使用的時分就會出現(xiàn)許多費事?，F(xiàn)在咱們跟著山西排煙管道?了解一下廚房排煙工程的規(guī)劃要點。

1、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房全體補風設(shè)備構(gòu)成。

2、廚房油煙排風量的確認

為了確保凈化作用，確認廚房油煙排風量視為了確保確保罩口吸風速度不低于0.5m/s。

3、廚房補風

由于廚房所在建筑物的格式以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的會集空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。

防爆清掃口設(shè)備，應(yīng)契合下列要求：

1、當選用防護蓋板時，蓋板應(yīng)選用厚度大于3mm的鍍鋅或鍍鉻鋼板制造；其外表應(yīng)光亮，設(shè)備應(yīng)緊密；

2、清掃口設(shè)備高度應(yīng)低于周圍地上3～5mm。

3、與工程外部相連的管道的控制閥門，應(yīng)設(shè)備在工程內(nèi)靠近防護墻處，并應(yīng)便于操作，啟閉靈敏，有顯著的標志?？刂崎y門的工作壓力應(yīng)大于1MPa?？刂崎y門在設(shè)備前，應(yīng)逐一進行強度和緊密性查驗。

4、各種閥門啟閉方向和管道內(nèi)介質(zhì)流向，應(yīng)標明明晰、。

廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含)和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響。

如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、廚房排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。