保溫臺分為兩種形式，一種是簡易款，就是臺上什么都沒有的，而另一款通常叫做豪華款不銹鋼保溫售飯臺，因為在臺面上有鋼化玻璃保護罩，一是為了提高食品的衛(wèi)生性，二是為了美觀大方，隨著人們對審美的要求越來越高，從剛開始的一種玻璃罩演變到現(xiàn)在多種玻璃罩，每一款都很漂亮。

（1）、熱灶間設備

雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶

維護：每月檢查設備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應先關(guān)閉燃氣閥，火種閥排除殘氣重新點火。清洗爐臺時，切勿用水沖洗電源開關(guān)及風機，以免受潮而

降低絕緣性能并損壞風機。

保養(yǎng)：每天使用完畢，關(guān)閉所有燃氣管道閥門。

搖擺水嘴、星盆磁心水嘴

維護：定期檢查有沒有跑、滴、漏。

保養(yǎng)：不得用鐵器重器敲打。

　產(chǎn)品介紹：

　　帶玻璃罩保溫售飯臺，不銹鋼材質(zhì)，堅固耐用，外觀亮麗，頂部不銹鋼平臺設計，方便實用，方便顧客放置餐盤，半圓弧設計鋼化玻璃更安全。

酒店廚房設備選擇的標準發(fā)布

性能：  這項主要是看設備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到餐廳要求，自助餐保溫臺，同時要看這指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態(tài);爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗，口碑。  

加熱管平時庫存注意事項：放置在空氣干燥處 塑料袋子密封放置 嚴謹放置在潮濕環(huán)境，當絕緣偏低時 可在200度烘箱中干燥，嚴禁脫水使用。

【保溫售飯臺】使用方法

本公司產(chǎn)品出廠時已安裝調(diào)試好，用戶運過去以后等3-4小時即可插電使用。

【保溫售飯臺】用途

用于存放食物，并保證食物的溫度達到就餐時的要求。

不銹鋼商用售飯臺車電熱保溫三/四/五格湯池保溫快餐車

安全可靠。不銹鋼托料盆，禁止觸及，立體加熱加強保溫，