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白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥?zhǔn)?、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風(fēng)味多樣。

高粱作為釀酒的主要原料，素有“五谷之長”的盛譽，其性溫、味甘、澀，具有和胃健脾、涼血解du、止泄的功效，可用來防止食積、消化不liang、溫?zé)?、下痢和小便不利等多種疾病;大米、糯米富含B類維生素，大米是預(yù)防腳qi病、消除口腔類病的主要食療資源，并對脂肪的吸收具有促進(jìn)作用;糯米能溫暖脾胃，補益中氣，有補虛、補xie、止汗等作用，適用于脾胃虛寒導(dǎo)致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短、無力等癥。活xue通mai白酒能活xue通mai，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進(jìn)血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分，為滋補壯體的良好補品，用糯米釀酒，可用于滋補健身和治bing，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定的范本，品質(zhì)清香純正，干凈、衛(wèi)生。汾酒歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個段落。汾酒歷史文化底蘊深厚，在白酒行業(yè)獨樹一幟，為行業(yè)所公認(rèn)，是汾酒的核心競爭優(yōu)勢之一。

對于食品飲料行業(yè)來說，食品添加劑的管控、使用、處理等都需要很嚴(yán)格的機制和標(biāo)準(zhǔn)，而且需要專業(yè)的人進(jìn)行配比和使用，因為這個環(huán)節(jié)不僅僅是為食物或者飲品增味增香，還嚴(yán)重影響著產(chǎn)品的質(zhì)量，如果說一個產(chǎn)品使用的添加劑不夠或者多了，都會影響產(chǎn)品的味道，導(dǎo)致產(chǎn)品銷售不出去。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。

添加食品添加劑不僅會影響白酒的口感和味道，還會影響該酒水的存放時間，我們知道有些酒水需要陳釀一段時間之后才會越來越好喝，而添加食品添加劑之后，酒水質(zhì)量發(fā)生變化，存放的時間自然也會發(fā)生變化，我們知道酒水的質(zhì)量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各種添加劑放多少都需要很嚴(yán)格的要求，并且再次之后還要進(jìn)行跟進(jìn)檢查才行。如果是喜歡清香型白酒的親們，如果沒有喝過汾酒，可以選擇買汾酒試試，因為生活就是這樣，只有在不斷地試試中在找到屬于自己的那一個，白酒又何嘗不是呢。

在第yi次上酒時，主人要親自為所有客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應(yīng)依逆時針方向進(jìn)行，也就是從主人右側(cè)的客人開始依次倒酒，后才輪到自己。醴、酒等品種的產(chǎn)出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn)，為中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。在正規(guī)和講究的場合當(dāng)中，首先要給長輩或者領(lǐng)導(dǎo)倒酒?？腿撕韧甑趛i杯酒后，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒。