殺菌機簡介

它采用紅外線超高溫瞬時加熱為核心的專利技術，既能起到殺菌效果，又能保證營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持原質、味、色等，達到對產品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質期和貯藏期。

該機適用于牛奶、果汁飲料、茶飲料、各種酒類、醬油、醋、藥液等需要在包裝前進行滅菌保鮮處理。

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殺菌機——簡介

紅外線瞬時超高溫殺菌機的殺菌溫度可以達到150℃。設備所有與產品接觸的部件均用不銹鋼制造，板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，高溫殺菌機管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，高溫殺菌機配置觸摸屏、PLC程序控制，對產品的溫度、流量等各種參數進行動態(tài)反映。

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殺菌機的原理特點介紹

殺菌機的原理是利用特定的巴氏殺菌方法來對產品進行殺菌的一種方式，其中殺菌機的特點根據細菌對環(huán)境的變化：溫度低，細菌繁殖慢；溫度高，繁殖快的特點對其進行殺菌。但溫度太高，細菌就會滅亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌法其實就是利用病原體不是很耐熱的特點來對細菌進行殺滅的形式，其中殺菌機可以在適當的溫度和果蔬清洗機將其全部殺滅。不過呢，經鍋巴氏消毒之后，仍保留了有益的細菌，這也是殺菌機的原理特點。

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殺菌機概述

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當今使用的殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品?！案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏?！翱焖贇⒕敝饕獞糜谏a酸奶乳制品。