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酸性乳糖酶生產廠家常用解決方案「多圖」

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發(fā)布時間:2021-09-21 18:34  







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盡管我們已經(jīng)學習了有關乳糖不耐受的文章,但仍有朋友留言問到有關乳糖酶的問題,讓我們跟隨十三分之六的步伐,看看乳糖酶對寶寶的重要性。

乳糖是什么?

要了解乳糖酶,首先要知道什么是乳糖。

自然界中只存在于哺乳動物的奶汁中,乳糖的主要作用是提供熱量。乳糖成分在母i乳和嬰兒配方奶中占有很大的比例。

奶糖提高了孩子的生長發(fā)育、代謝、合成組織的熱能,而乳糖是小兒器i官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育和活動的動力。半乳糖被乳糖分解后,可以促進腦苷和粘多糖的生成,從而促進嬰兒的智力發(fā)育。

乳糖酶是什么?

乳糖酶是人體中的一種酶,別名:β-半乳糖苷酶,其主要作用是分解乳糖并將乳糖水解成葡萄糖和半乳糖。


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人類只會吸收單糖,而乳糖是雙糖,吃完以后還不能直接被人體吸收,要靠酶解成單糖才能被人體吸收。

機體乳糖酶缺乏的后果

如乳糖酶缺乏,乳糖進入小i腸后,不能被分解吸收,未被小i腸吸收的乳糖就進入大腸,在結腸菌酶的作用下發(fā)酵分解產生大量的C02、H2、CH4和C02、H2、CH4等。

許多中國人喝牛奶會拉肚子,因為大量的氣體會引起腹脹、排泄、腸鳴;而那些未被小i腸吸收的乳糖及其酵解產物會引起腸鳴、脹氣i、腹i痛,甚至腹瀉、腸絞痛等現(xiàn)象,這就是為什么很多中國人喝牛奶會拉肚子。



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那么什么樣的乳糖酶才適合嬰幼兒?

回歸本質,大道至簡

我們認為乳糖酶的配方應該越簡單越好,乳糖不耐受的寶寶多數(shù)都處于發(fā)育的初期,過早攝入過于復雜的成分不利于他們的成長。所以乳糖酶產品配方設計應該以寶寶的安全需求為主,在標準與科學的框架下選擇至為簡單的配方,以此來實現(xiàn)盡量減輕寶寶們代謝負擔的目的。畢竟對于身體器i官尚未完全發(fā)育好的寶寶們來說,吃得當然是越簡單越好。

此外對于很多乳糖酶品牌在產品加入益生菌和益生元,我們也是持反對意見的。首先生產標準很大不同,產品的載體對于益生菌的穩(wěn)定性是非常大的考驗。此外益生菌如何補充,怎么補充,補充什么樣菌株也是有非常多的說法的。


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