黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場(chǎng)是一個(gè)模式、一個(gè)前提，靠戰(zhàn)略性的投資和長(zhǎng)期的投資，這個(gè)戰(zhàn)略性投資都是長(zhǎng)期的，追求一個(gè)長(zhǎng)期的風(fēng)險(xiǎn)低的穩(wěn)定的匯報(bào)，這個(gè)可能是接下來我們大型美食廣場(chǎng)的基礎(chǔ)條件。

美食廣場(chǎng)，又稱為熟食中心、美食街、食閣等，流行于香港、臺(tái)灣、新加坡等地，指多間食肆聚集的地方，提供各種各樣的美食，桌椅則由各食肆共用。美食廣場(chǎng)多數(shù)是固定的地方，久而久之形成獨(dú)特的美食集中地，是游客經(jīng)常光顧的地方。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場(chǎng)的定位規(guī)劃原則1、整合各類美食資源，創(chuàng)造定位獨(dú)特、口味豐富的美食廣場(chǎng)。

匯聚天下精美小吃，經(jīng)營(yíng)品種上是千篇一律，在每個(gè)地區(qū)力求做出本地的特色，根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來選擇經(jīng)營(yíng)品種，以此吸引消費(fèi)者。美食廣場(chǎng)多數(shù)是固定的地方，以香港為例，例如從前的新填地、大笪地、市政大廈、大i牌檔小販認(rèn)可區(qū)。美食廣場(chǎng)在不少高i檔商場(chǎng)都有，如威i尼斯人度假村酒店、置地廣場(chǎng)、新曼谷國(guó)際機(jī)場(chǎng)、崇光百貨等，當(dāng)中有十?dāng)?shù)至數(shù)十快餐店出售熟食快餐，顧客可以選擇為外賣拿走，或者即場(chǎng)在當(dāng)?shù)氐墓婏嬍硡^(qū)享用。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。依托當(dāng)?shù)氐娜宋馁Y源，拓展獨(dú)特餐飲結(jié)構(gòu)，形成對(duì)消費(fèi)者重要的消費(fèi)意向的吸引理由。

美食廣場(chǎng)要提高衛(wèi)生檔次，不然就給人感覺就是馬路攤點(diǎn)搬遷集中。美食廣場(chǎng)多數(shù)是固定的地方，久而久之形成獨(dú)特的美食集中地，是游客經(jīng)常光顧的地方。   美食廣場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)，主要是分三個(gè)方面。   一、這種美食廣場(chǎng)的商業(yè)模式的必然性，就是在我們中國(guó)發(fā)展的基礎(chǔ)和環(huán)境、條件。   二、對(duì)于這種新的商業(yè)模式的一種運(yùn)營(yíng)的要求，就是它是怎樣的發(fā)展業(yè)態(tài)？怎樣開發(fā)和經(jīng)營(yíng)的模式？我談一些自己的想法。   三、想說一下這個(gè)美食廣場(chǎng)，如果開發(fā)投資到將來的運(yùn)營(yíng)，根本的一個(gè)戰(zhàn)略就是消費(fèi)者的導(dǎo)向，它不是一個(gè)投資者導(dǎo)向，也不是開發(fā)商導(dǎo)向，也不是經(jīng)營(yíng)者導(dǎo)向，成功的關(guān)鍵我覺得可能是購(gòu)物、消費(fèi)、休閑、娛樂，終消費(fèi)者、終用戶的一個(gè)導(dǎo)向。我們可以分析一下，終用戶在休閑娛樂方面的一些要求，可能有助于我們理解我們現(xiàn)在要怎樣做好它。