炒貨機有25型和50型兩種，每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。炒貨機采用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上今年進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭，可調節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調節(jié)溫度。滾筒的外夾層內選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節(jié)電省時。

炒貨機在使用過程可能遇到一些故障，常見故障及解決方法主要有以下幾點：

   滾筒轉速忽快忽慢，原因是皮帶過松。解決方法：漲緊皮帶。

   滾筒不轉，原因皮帶斷裂。解決方法：更換皮帶。

   升溫過慢，原因電熱管部分或全部燒壞，仔細檢查并更換電熱管。

   升溫過程中，出現(xiàn)溫度失靈，溫度上限工作正常，下限顯示溫度直降不停，原因溫度儀、熱電偶失靈，更換同型號的溫控儀和電熱偶。

全自動炒貨機也是作為全新的科技產(chǎn)品，它在過去普通型的炒貨機上，有了更為合理、更為方便、更為好用的基礎下，孕育研發(fā)生產(chǎn)而成。自從上市以來，它就受一了消費者的普遍喜愛，成為了機械行業(yè)里一顆冉冉升起的明星。全自動炒貨機比起一般的炒貨機來，無論是在速度還是數(shù)量上，它都了很明顯改進，一次性可以炒制更多的干果，而且無需人工操作，只要把干果放進炒貨機里，它就能夠自行操作，而且還可以自行調節(jié)溫度和火候，不需要擔心干果炒糊或是炒不熟。