廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗，主要承接福建至全國各地的整車，零擔(dān)，回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

目前冷鏈的投入在國內(nèi)還需要國家政策的支持。“在中國，農(nóng)產(chǎn)品的附加值低，損耗高，然而、高成本的冷鏈物流催生的高附加值農(nóng)產(chǎn)品還未受到市場的認(rèn)可，還需要國家出臺一系列政策支持上游農(nóng)業(yè)和冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展。

新零售的本質(zhì)、核心、重點通過前面的圖，包括新零售與物流時空轉(zhuǎn)換，實際而言和老百姓需求密切相關(guān)的就是生鮮的便利化，因為剛需、高頻，尤其對女性消費者涉及到健康、美容、養(yǎng)顏等等內(nèi)容，在這個過程當(dāng)中生鮮便利化是新零售的核心突破點，只有攻下生鮮才能攻下一切。

通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。

保存葉菜類的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。的方法是利用紙，在葉片上噴點水，然后用紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。