大型微波干燥設備

 定時器

      微波爐一般有兩種定時方式，即機械式定時和計算機定時?；竟δ苁沁x擇設定工作時間，設定時間過后，定時器自動切斷微波爐主電路。

 功率分配器

      功率分配器用來調節(jié)磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續(xù)工作時，工作、停止時間的比例），從而達到調節(jié)微波爐平均輸出功率的目的。機械控制式一般有3～6個刻度文件位，而計算機控制式微波爐可有10個調整檔位。

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      微波的波長　微波是指頻率為300MHz-300GHz的電磁波，是無線電波中一個有限頻帶的簡稱，即波長在1米（不含1米）到1毫米之間的電磁波，是分米波、厘米波、毫米波的統(tǒng)稱。微波頻率比一般的無線電波頻率高，通常也稱為“超高頻電磁波”。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性．微波的能量為1 99×l0 -25～ 1．99×10-22j．

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微波的性質

  二、選擇性加熱　

　物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數(shù)來決定。介質損耗因數(shù)大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數(shù)小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質損耗因數(shù)也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大?！　?

  三、熱慣性小　　微波對介質材料是瞬時加熱升溫，能耗也很低。另一方面，微波的輸出功率隨時可調，介質溫升可無惰性的隨之改變，不存在“余熱”現(xiàn)象，極有利于自動控制和連續(xù)化生產的需要。

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