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以經(jīng)濟資源配置理論為基礎(chǔ)，闡述了配送在社會再生產(chǎn)過程中的地位及其基本行為：

物流是以現(xiàn)代物流的形式實現(xiàn)資源配置的一種經(jīng)濟活動。其內(nèi)涵，概括為四個方面：

分配是資源配置的一部分，因此，按照經(jīng)濟學(xué)家的理論，分配是經(jīng)濟制度的一種形式。

配送的資源配置角色，是“終配置”，因而是接近客戶的配置。走近客戶是企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)鍵?！缎腋！冯s志列出的美國蘭德公司對500家大型企業(yè)的調(diào)查顯示，“經(jīng)營戰(zhàn)略和與客戶接觸是至關(guān)重要的”，這證明了這種配置方式的重要性。

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配送的主要經(jīng)濟活動是配送，其中著重于現(xiàn)代配送，闡述了與我國舊式配送的區(qū)別，其區(qū)別是用“現(xiàn)代”二字概括的，即現(xiàn)代的生產(chǎn)力，勞動手段所支持的，依靠科技進步，實現(xiàn)“配”與“送”有機結(jié)合。

配送在社會再生產(chǎn)過程中的地位，在流通環(huán)節(jié)中接近于用戶，因而有其局限性，配送是重要手段，具有戰(zhàn)略價值，但卻不能解決流通環(huán)節(jié)的所有問題。

在銷售實施形式方面，將其表述如下：

根據(jù)客戶的訂貨要求，在配送中心或其他物流節(jié)點配貨，以合理的方式送到客戶手中。

這一概念的內(nèi)容可概括為：

1.整個概念描述了實現(xiàn)用戶資源配置的整個過程。

2.配送的本質(zhì)是送貨。遞送是一種遞送，但與一般遞送不同：

普通運送貨物可能是一種偶然行為，而運送貨物卻是一種固定的形式，甚至有確定的組織和渠道，有一套設(shè)備和管理力量，有一套技術(shù)力量，有一套系統(tǒng)的形式。因此，配送是一種的交付形式。

另外一種存儲形式是臨時存儲，即在具體進行每日配送時，根據(jù)分揀和配貨要求，在理貨場所進行的少量存儲。因為總的儲存效益取決于總的儲存效益，因此，這部分暫存量只會影響到工作是否方便，而不會影響到總的儲存效益，因此，在數(shù)量方面沒有嚴(yán)格的控制。

此外，還存在另一種形式的暫存，即通過分揀、配貨后，形成發(fā)送貨載的暫存，這種暫存主要是調(diào)整配貨和交貨的節(jié)奏，暫存時間不長。

分類和分配貨物。它是配送有別于其他物流形式的具有特色的職能要素，也是配送成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。分類配貨是完善配送體系，支持配送準(zhǔn)備工作，是不同配送企業(yè)競爭配送，提高自身經(jīng)濟效益的必然延伸，因此，也可以說是配送向形式發(fā)展的必然要求。通過分揀和配貨可以極大地提高送貨服務(wù)水平，因此，分揀和配貨是決定整個配送系統(tǒng)水平的關(guān)鍵因素。

當(dāng)單一用戶配送的數(shù)量達不到車輛的有效負荷時，就存在著如何將不同用戶配送的貨物集中起來，進行搭配裝載，以充分利用運能、運力的問題，這就需要配裝；與一般運輸方式不同，通過配裝送貨可以大大提高送貨水平，降低送貨成本，因此，配裝也是配送體系中具有現(xiàn)代特征的功能要素，也是現(xiàn)代配送與前送的重要區(qū)別。

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食物分配中心的作用和運作程序分配中心(1)糧食分配中心本公司的食品配送中心以配送為主，倉儲為輔。多品種、小批量生產(chǎn)的食品，為特殊客戶提供的配送方案。(2)糧食分配中心的職能食物配送中心是一種專門從事貨物配送的物流設(shè)施，也就是人們所說的集貨、理貨、加工、配送等多種功能的物流基地。其不同于傳統(tǒng)的倉儲方式，既可存放、保管，又可進行貨物運輸，其不同于一般運輸方式是在貨物裝船前進行必要的分揀、加工、配貨。因此，配送中心為用戶提供了、便捷的服務(wù)。其主要作用是：①信息交換與處理功能；②存儲與保管功能；③分揀與配送功能；④貨物集散功能；⑤分配與配送加工功能。

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食品分發(fā)中心運作程序購進貨物：購進貨物是指收貨人從貨車上卸下原料，檢查原料的數(shù)量和狀況，然后記錄必要的信息或輸入電腦。操作：是指將不同形狀的散裝、包裝或整體的食品原料、半成品或成品，在平面上或垂直上提起、放下或移動，以便將食品原料適時、適度地轉(zhuǎn)移到合適的位置或地點儲存。貯藏：貯藏的主要任務(wù)是對食品原料進行合理的貯藏與保管，使其得到充分的利用，同時也要對存貨進行管理。盤存：食品原材料的連續(xù)入庫，在長時間的積累下，盤存數(shù)據(jù)很容易與實際數(shù)據(jù)不一致。要有效控制食品原材料的數(shù)量，就必須對各個儲藏地點進行清點。定單處理：從接到客戶定單到準(zhǔn)備揀貨這段時間稱為定單處理，包括對客戶、定單信息的確認(rèn)、庫存查詢、單據(jù)處理、出貨配發(fā)等。貨品挑選：每一位顧客的訂單都包含至少一種貨品，而挑選的目的就是要正確且迅速地收集顧客所訂購的食物原料。補充：補充作業(yè)包括保管區(qū)將貨物移至揀貨區(qū)域，并相應(yīng)地進行信息處理。