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運輸車輛內(nèi)外必須保持清潔、無污漬、無氣味、通風(fēng)良好，并配備有防雨裝置。運輸車輛運送食品前，必須進行消毒，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。運送工具(菜籃、油桶)應(yīng)保持清潔，不沾污。肉、魚、熟類、半熟類的包裝必須嚴(yán)格與蔬菜和其他副食品分開。運輸冷藏和易腐食品時，應(yīng)采取防護措施。運輸熟食類產(chǎn)品和糕點類產(chǎn)品時，應(yīng)采用帶蓋密封箱盛裝。運輸食品時，不得含有有毒有害物質(zhì)，并應(yīng)防止污染。生熟食品、食品與非食品以及具有特殊氣味的食品不可與容易吸收氣味的食品混合運輸。

廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司食堂食材配送流程

銷售的所有副食品都有許可證和檢疫證明，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；按廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換(就近市場采購，差額由本公司負(fù)責(zé))；發(fā)貨數(shù)量以廠家定單和過磅為準(zhǔn)；按照生產(chǎn)廠家規(guī)定的交貨時間和交貨地點準(zhǔn)時交貨；可預(yù)先送到廠家認(rèn)可，再簽配送合同；合作期間如有任何不滿意，隨時終止合同。產(chǎn)品的價格為每周或半個月一次，每月或半個月結(jié)算。定期跟蹤服務(wù)：每個客戶都有專人負(fù)責(zé)，回訪、反饋，對客戶提出的每一條意見和建議都認(rèn)真處理?，F(xiàn)代的生產(chǎn)加工設(shè)備和廂式食品分撥隊伍，具備成批分撥面食、蔬菜、肉類和半成品的能力。

蔬菜類：山東大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠、無黃葉、無菜蟲，蔬菜不帶根、不帶泥，符合食品衛(wèi)生要求。

豬肉、牛肉類：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨期須有動物衛(wèi)生檢疫和屠宰檢驗證明，除筋和雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對鮮豬手腳等，應(yīng)清除所有雜毛，無異味，交貨期應(yīng)干凈，新鮮，尺寸適中。

雞鴨類：具有動物衛(wèi)生檢疫證書，外皮光滑、鮮嫩、無內(nèi)臟、不打水，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

凍品類：需要有出廠日期，品質(zhì)要好，包裝過關(guān)，不摻假。

油脂類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，需要有品牌，廠家三證，檢驗報告，生產(chǎn)日期，保證食用健康油脂。

米制品：需要有商標(biāo)牌號，生產(chǎn)廠家三證，檢驗報告，生產(chǎn)日期。確保稻米品質(zhì)，無沙石、蟲子、黑粒等。

運輸車輛內(nèi)外必須保持清潔、無污漬、無氣味、通風(fēng)良好，并配備有防雨裝置。

運輸車輛運送食品前，必須進行消毒，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。

運送工具(菜籃、油桶)應(yīng)保持清潔，不沾污。

肉、魚、熟類、半熟類的包裝必須嚴(yán)格與蔬菜和其他副食品分開。

運輸冷藏和易腐食品時，應(yīng)采取防護措施。

運輸熟食類產(chǎn)品和糕點類產(chǎn)品時，應(yīng)采用帶蓋密封箱盛裝。

運輸食品時，不得含有有毒有害物質(zhì)，并應(yīng)防止污染。

食品、食品與非食品以及具有特殊氣味的食品不可與容易吸收氣味的食品混合運輸。

現(xiàn)在，從事蔬菜配送，從事農(nóng)產(chǎn)品配送的公司比較多，一個好的配送公司，的確能滿足企業(yè)對蔬菜的需求。菜品是我們生長發(fā)育的重要因素，因此，深圳送菜公司蔬菜配送工作對企業(yè)來說非常重要，那么，蔬菜配送工作有什么規(guī)范呢？

一：保證菜品新鮮。一家送菜公司，擁有大型養(yǎng)殖基地，能保證菜品新鮮，讓企業(yè)放心，讓消費者放心。

二：有完善的配送體系和規(guī)范的化驗室，而且我們的檢測設(shè)備也很齊全，保證菜品的質(zhì)量，采摘、入庫、出庫等一系列流程，有的技術(shù)人員進行抽樣檢驗。

三：全體員工均經(jīng)過行業(yè)培訓(xùn)，持證上崗，責(zé)大，只有員工懂得這些知識，才能保證菜品的質(zhì)量。

一是搞好蔬菜的源頭供應(yīng)需求。

一般而言，大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自負(fù)盈虧，或者與農(nóng)民合作。有蔬菜生產(chǎn)基地的配送公司不僅可以很好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等環(huán)節(jié)，還可以保證蔬菜種植的安全性。比之市場上的蔬菜，價格更具優(yōu)勢。大多數(shù)蔬菜配送公司的基地都離公司不遠，從而保證了蔬菜的新鮮。

做好蔬菜產(chǎn)品的檢驗工作

食物安全是蔬菜配送企業(yè)的立身之本。為保證食品安全，各大蔬菜批發(fā)企業(yè)都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的藥殘檢測，還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等檢測都不能掉以輕心。經(jīng)過蔬菜產(chǎn)品的檢測。不但讓顧客吃得放心，還讓蔬菜配送公司的品牌更加強大。