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若實(shí)力足夠,還可以自己建立原料基地,如普通肉、豬、牛、羊、雞等,普通蔬菜或特殊菜肴的種植基地等,但不管是自己建立還是與他人合作,都要注重食品安全。物流員工的管理也是一個(gè)需要考慮的問(wèn)題,必須做好物流員工的管理,從基層物流員工到銷(xiāo)售人員、客服人員,必須建立較為合理有效的管理機(jī)制,保證為客戶提供的服務(wù)。
廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司東莞食材配送公司服務(wù)
配送是重要的流程步驟,必須及時(shí)快捷,保質(zhì)保量地把原料送到客戶的地點(diǎn),及時(shí)到達(dá)率和率都做得很好,才會(huì)有客戶愿意長(zhǎng)期合作,從而帶來(lái)口碑,獲得更多的訂單。要食材新鮮,成本較低,開(kāi)始自己可能不會(huì)自己建各種各樣的食材基地,但可以與一些的食材基地建立合作關(guān)系,比如蔬菜種植基地,相當(dāng)于在發(fā)展自己的同時(shí)也在幫助合作方進(jìn)行推廣。
為顧客提供蔬菜、肉制品、調(diào)味品、糧油食品及廚房必需品的配送服務(wù)。這個(gè)市場(chǎng)是上海四大批發(fā)市場(chǎng)之一,位于城市的近郊,交通方便,外省市規(guī)模較大的糧油,蔬菜批發(fā)商都在這里進(jìn)行交易,農(nóng)產(chǎn)品品種齊全,價(jià)格低廉!
配料是配料和配料的有機(jī)結(jié)合。
我們所說(shuō)的“合理配比”,是指在交貨活動(dòng)前,必須根據(jù)客戶的需要進(jìn)行合理的組織和規(guī)劃。在現(xiàn)代物流管理中,只有“有組織有規(guī)劃的”的“配”才能實(shí)現(xiàn)“低成本、快速度”的“送”,從而有效地滿足客戶的需求。
送貨是在經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域內(nèi)送貨。分配不適于大范圍實(shí)施,通常只限于某一城市或地區(qū)。
收集貨物,將分散的或小批量的貨物集中在一起,以便完成運(yùn)輸、配的工作。
收集貨物是配送過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),為了滿足特定客戶的配送需求,有時(shí)需要收集從幾個(gè)甚至幾十個(gè)供應(yīng)商處預(yù)定的物品,并將所需物品分配到的容器和地點(diǎn)。
集貨是配送的預(yù)備工作臺(tái)或基礎(chǔ)工作,集貨的優(yōu)點(diǎn)之一,就是可以集貨到一定規(guī)模。
分類(lèi)堆放就是按物品種類(lèi)、出庫(kù)順序進(jìn)行分類(lèi)堆放的作業(yè)。
集散是配送過(guò)程中有別于其他物流形式的功能要素,是配送成敗的重要支撐因素。完善配送體系,支持配送儲(chǔ)備工作,是不同配送企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)配送,提高自身經(jīng)濟(jì)效益的必然延伸。因此,也可以說(shuō)分揀是送貨向形式發(fā)展的必然要求。通過(guò)分揀,送貨服務(wù)將大大改善。
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一般而言,在我們這一行,當(dāng)談到“蔬菜”分銷(xiāo)商時(shí),通常指的是“食材”分銷(xiāo)商,尤其是那些“非標(biāo)”食品。例如,我們是一家北京的蔬菜配送公司,它表示,我們同時(shí)提供諸如肉類(lèi)、水產(chǎn)等非標(biāo)準(zhǔn)食材的配送,而不僅僅是配送蔬菜。那跟肉品經(jīng)銷(xiāo)公司不一樣,凡是說(shuō)做牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)的,通常都是真正的經(jīng)銷(xiāo)牛羊肉。
通常情況下,那些提供非標(biāo)準(zhǔn)配料分配的公司,在顧客提出要求時(shí),能夠同時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)配料分配。不知主人在談到蔬菜分配時(shí),是否也是這樣?但是下面的全部?jī)?nèi)容都是理解為蔬菜分配的菜譜。
對(duì)食堂顧客而言,選擇蔬菜配送公司進(jìn)行配送,其訴求點(diǎn)主要有三個(gè):一是數(shù)量、價(jià)格和質(zhì)量;二是配送公司的流程主要圍繞這三個(gè)方面進(jìn)行,以提高顧客滿意度;
當(dāng)然,有時(shí)一些經(jīng)營(yíng)中的餐館也會(huì)有小規(guī)模的公眾需求,即希望能夠占用供應(yīng)商的資金,以緩解自身的現(xiàn)金流壓力。這種需要不屬于我們的討論范圍。
購(gòu)買(mǎi)管理
*※采購(gòu)人員經(jīng)驗(yàn)豐富,數(shù)個(gè)食堂集中采購(gòu),具有一定的采購(gòu)價(jià)格優(yōu)勢(shì);
(c)※食品驗(yàn)收組嚴(yán)格按照《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行驗(yàn)收,從源頭上杜品不合格的流入;
*※自建養(yǎng)殖基地和物流配送中心,與大型蔬菜無(wú)公害直接掛鉤,由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶,省去中間流通環(huán)節(jié),新鮮、安全、價(jià)格低廉。
處理過(guò)程
*在檢驗(yàn)人員對(duì)所有食品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn),并在庫(kù)管員對(duì)品種、數(shù)量、名稱(chēng)及顧客特殊要求確定無(wú)誤后,由配送組長(zhǎng)根據(jù)每位顧客要求的交貨時(shí)間和行駛距離分派貨物。
*分派將嚴(yán)格按照不串味、多同類(lèi)的規(guī)定進(jìn)行,在嚴(yán)格保證食品衛(wèi)生和健康的前提下,由專(zhuān)人分派,所有配送人員分派前都要再次對(duì)分派食品進(jìn)行檢查,包括自己分派段的食品有無(wú)食品檢驗(yàn)報(bào)告、數(shù)量是否準(zhǔn)確等,確定分派是否正確后再進(jìn)行。
產(chǎn)品說(shuō)明:對(duì)已分類(lèi)完成的食品原材料進(jìn)行進(jìn)貨檢驗(yàn),根據(jù)進(jìn)貨周期或供應(yīng)商對(duì)貨物的要求,將食品原料送到出貨儲(chǔ)備區(qū),裝運(yùn)。分配操作:分配是指將分配給客戶的貨物通過(guò)卡車(chē)等運(yùn)輸工具從配送中心運(yùn)送到客戶手中。食物分配中心不同于其他分配機(jī)構(gòu),主要是因?yàn)槭澄镌?,尤其是蔬菜?lèi)別,通常只有2-3天的保質(zhì)期,因此根據(jù)不同的食物原料,進(jìn)行不同的后勤分配分銷(xiāo)執(zhí)行方案執(zhí)行計(jì)劃分銷(xiāo)執(zhí)行方案執(zhí)行計(jì)劃:(一)供應(yīng)保障:若中標(biāo)后,我公司立即與各有關(guān)公司、基地聯(lián)系,由其安排貨源,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),每批檢驗(yàn)報(bào)告均隨貨同行,送交主管部門(mén)備案。
(二)分配方案執(zhí)行計(jì)劃本公司經(jīng)銷(xiāo)宗旨是“三按”,按時(shí),按質(zhì),按量。三專(zhuān)”:專(zhuān)人、專(zhuān)線。準(zhǔn)時(shí)-嚴(yán)格按照人的時(shí)間要求和規(guī)定進(jìn)行供貨;提供高質(zhì)量的產(chǎn)品,并對(duì)每一批交貨進(jìn)行登記;按人提供的供貨清單,數(shù)量和學(xué)校地址,認(rèn)真做好供貨工作。專(zhuān)責(zé)-公司安排人員進(jìn)行此項(xiàng)目的分配,具體由項(xiàng)目經(jīng)理李咪負(fù)責(zé);車(chē)輛-公司對(duì)該項(xiàng)目的執(zhí)行。公司計(jì)劃從配送中心抽調(diào)16輛運(yùn)輸車(chē),實(shí)行專(zhuān)車(chē)送貨,完全可以保證準(zhǔn)時(shí)到達(dá)每一個(gè)目的地;。