火鍋店廚房的通風(fēng)設(shè)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

火鍋店廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷;另外可提高勞動(dòng)效率和減少。必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。

通風(fēng)設(shè)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷(xiāo)于一體的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類(lèi)賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

通風(fēng)設(shè)備:除塵凈化設(shè)備、柜式風(fēng)機(jī)、消防風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、水箱、空氣凈化器、排塵風(fēng)機(jī)、消防排煙風(fēng)機(jī)、靜電油煙凈化器、離心式消防排煙風(fēng)機(jī)、消防柜式離心風(fēng)機(jī)、豪華柜式離心風(fēng)機(jī)、節(jié)能環(huán)?？照{(diào)、強(qiáng)力排氣扇、C6-48離心風(fēng)機(jī)、4-72離心風(fēng)機(jī)、脈沖除塵器

通風(fēng)設(shè)備的技術(shù)要求

通風(fēng)設(shè)備的技術(shù)要求

維護(hù)板(即外殼)采用雙層夾芯板結(jié)構(gòu)，能保證良好的保溫性能和耐腐蝕性能。機(jī)組風(fēng)機(jī)采用江蘇金通凌風(fēng)機(jī)有限公司的高壓頭低噪聲風(fēng)機(jī)，總壓力1000帕，運(yùn)行穩(wěn)定可靠，使用壽命長(zhǎng)。3.初級(jí)、中級(jí)和過(guò)濾器？?jī)艋^(guò)濾系統(tǒng)分為初級(jí)、中級(jí)和三級(jí)過(guò)濾，用于車(chē)間除塵和過(guò)濾粉塵。

初級(jí)過(guò)濾器由無(wú)紡布制成，主要過(guò)濾大于等于5μm的灰塵顆粒，初始阻力小于120帕，過(guò)濾效率大于等于95%。中效過(guò)濾器由長(zhǎng)纖維濾紙和鍍鋅板框架制成，主要過(guò)濾大于等于1μm的粉塵顆粒，初始阻力小于120帕，過(guò)濾效率大于等于95%。過(guò)濾器采用無(wú)隔板過(guò)濾器，由鋁合金型材制成，過(guò)濾≥99.99%，粉塵量大，使用壽命長(zhǎng)(約兩年)，初始阻力小于245帕，有利于降低系統(tǒng)運(yùn)行能耗。