每次電動機啟動時，汽化后的制冷劑屬于輕負載，所以容易啟動。如果在壓縮機電機運轉(zhuǎn)中拔掉插頭，緊接著又通電，電機就面臨著高壓制冷劑的重負載，啟動將變得十分困難，甚至不能啟動。這時，通過電動機的啟動電流將達到正常值的10倍，極容易造成燒毀壓縮機電機的事故。把蔬果放入水果保鮮柜前為什么要進行冰冷水和冷鹽水處理有些商品呼吸量大，鮮度下降快，進貨后要立即對其進行冷卻降低商品溫度，防止鮮度下降。由于高壓制冷劑經(jīng)過3-5分鐘后壓力會自然降低，所以，在5分鐘后再次插上插頭，就可保證不會燒毀電機。同樣，電網(wǎng)瞬間停電，隔幾秒又立即送電，對風幕柜十分有害。

       （1）蛋糕冷藏展示柜壓縮機初次開車后，每隔3-4天更換潤滑油一次，并清洗過濾網(wǎng).連續(xù)更換2~3次后，可以根據(jù)實際情況，必要時進行更換。

　?。?）蛋糕冷藏展示柜吸氣過濾網(wǎng)，在壓縮機運轉(zhuǎn)zui初5小時后，要拆卸清洗一次，以后連續(xù)5天，每天清洗一次.

　　（3）蛋糕冷藏展示柜壓縮機連續(xù)運轉(zhuǎn)3-4個月后，要進行定期檢查，其內(nèi)容是:打開氣缸蓋，檢查吸、排氣閥片和彈簧是否完好，并清除油污和結(jié)焦;清洗曲軸箱和油過濾網(wǎng)，更換潤滑油;檢查各卸載裝置及能量調(diào)節(jié)裝置的工作可靠性:檢查電動機繞組的絕緣情況，對于380伏電動機絕緣電阻低于0.5兆歐者，要進行千燥處理。（可改變鹽濃度、水溫，按自己的方法進行，果蔬的冷鹽水處理是多種多樣的）進行冷鹽水處理時可按以下3個步驟來操作。

　?。?）蛋糕冷藏展示柜壓縮機連續(xù)運轉(zhuǎn)一年后，應(yīng)進行一次檢修.檢修時對于氣閥.活塞、連桿和油泵等部件，分別按下列要求進行。

誤區(qū)一：把冰箱當做保鮮柜 　　 在冰箱中貯存食品應(yīng)該做到生熟分開，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品應(yīng)加蓋或加保鮮膜，從冰箱取出的食品一定要加熱煮透，即便是從冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超過兩三天，冰箱不是保鮮柜，食品放置時間過長也會餿變的。沒有加裝瞬間斷電保護器的風幕柜，風幕柜插頭、插座、電源引線等要保持接觸良好。

誤區(qū)二：自家碗筷不消毒 逢年過節(jié)，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認為都是自家人，碗筷從不消毒。其實這樣做是非常不衛(wèi)生的，即便是親朋好友用過的餐具也應(yīng)該消毒，首先洗滌時應(yīng)該用流動的清水沖洗，不能放在一個盒中混洗，這樣會交叉污染。滅活乳酸菌與生菌乳酸菌相比品質(zhì)穩(wěn)定，生產(chǎn)中也可大幅度降低其他菌混入的風險，可添加到很多種類產(chǎn)品中，如青汁、奶昔等健康食品，也可以添加面包、點心、面類、味增湯等普通食品中，以此可提高產(chǎn)品的附加值。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒，或著在餐具消毒柜中消毒。

那么主要就是看一下超市冷柜的一個性能的問題，如果超市冷柜的性能比較好，那么這時候，超市冷柜就會有一個良好的利用方式，所以就會使用的時間比較長。那么在劣質(zhì)的超市冷柜就有一個比較差的性能，因為他所匹配的機組功率相對約小于，百分之三十到百分之四十之間，所以通常在使用的時候，她所使用的是一個二分之一功率的壓縮機。前者主要針對各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的展示柜，并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。