每次電動機(jī)啟動時，汽化后的制冷劑屬于輕負(fù)載，所以容易啟動。（可改變鹽濃度、水溫，按自己的方法進(jìn)行，果蔬的冷鹽水處理是多種多樣的）進(jìn)行冷鹽水處理時可按以下3個步驟來操作。如果在壓縮機(jī)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中拔掉插頭，緊接著又通電，電機(jī)就面臨著高壓制冷劑的重負(fù)載，啟動將變得十分困難，甚至不能啟動。這時，通過電動機(jī)的啟動電流將達(dá)到正常值的10倍，極容易造成燒毀壓縮機(jī)電機(jī)的事故。由于高壓制冷劑經(jīng)過3-5分鐘后壓力會自然降低，所以，在5分鐘后再次插上插頭，就可保證不會燒毀電機(jī)。同樣，電網(wǎng)瞬間停電，隔幾秒又立即送電，對風(fēng)幕柜十分有害。

　　風(fēng)幕柜為何要設(shè)置隔氣層

　　由于風(fēng)幕柜圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)（或者說風(fēng)幕柜內(nèi)、外兩側(cè)）的溫度不同，伴隨著熱量的傳遞，還發(fā)生濕氣流移動。這種濕氣的移動叫做水蒸氣的滲透。要阻斷水蒸氣滲透是有一定難度的。甚至比阻斷熱流還困難。

　　圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)的溫度差，就會造成水蒸氣的分壓差，從而形成了水蒸氣滲透的動力。

　　比如風(fēng)幕柜的外側(cè)（即高溫側(cè)）為30℃，相對濕度為60%時的水蒸氣分壓為19.09mmHg柱，低溫側(cè)位0℃，即使相對濕度為100%時，水蒸氣分壓也只有4.58mmHg柱。沒有加裝瞬間斷電保護(hù)器的風(fēng)幕柜，風(fēng)幕柜插頭、插座、電源引線等要保持接觸良好。這樣，圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的水蒸氣分壓為（19.09mmHg柱-4.58mmHg柱）。

　　風(fēng)幕柜制冷運(yùn)轉(zhuǎn)正常，但插上電源，就漏電。

　　風(fēng)幕柜用測電筆測試機(jī)殼，發(fā)現(xiàn)測電筆的發(fā)光管發(fā)出較亮的光，說明漏電較嚴(yán)重。

　　檢查電源插座專用接地線未接。即使如此，也只應(yīng)存在感應(yīng)漏電，而不應(yīng)存在如此嚴(yán)重的漏電。該情況應(yīng)當(dāng)是機(jī)器某個部件絕緣性能下降所致。

　　根據(jù)維修經(jīng)驗，斷開立式風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)各接線柱，用兆歐表檢查壓縮機(jī)電機(jī)啟動繞組及運(yùn)行繞組與機(jī)殼的絕緣阻值，結(jié)果顯示均正常。