鮮肉柜專用冰柜得溫度是冷藏肉品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點比較困難，冷柜的溫度應控制在-2~4攝氏度之間：肉的結冰點的溫度為-1.7攝氏度。以應將溫度控制在4攝氏度以下。各店應有專人每日不少于3次對溫度記錄表作檢查鮮肉專用冰柜，并簽字確認。建議應由當班經副理做該動作，店總每周一次作稽核。如冷柜溫度發(fā)生異常升致4攝氏度以上，當班人員應馬上聯(lián)系維修人員緊急檢查并做相應處理。以利于冷空氣的流通。冷藏、冷凍庫的商品應離墻放置。

       風幕柜時間用時間長了，很所客戶都會遇到風幕柜溫度打不下來的故障問題，那一旦遇 到這一問題我們該如何解決呢?下面浩爽就來給廣大消費者講解關于風幕柜溫度打不下來， 如何找到故障問題。風幕柜漏電的原因額如何解決?　　風幕柜溫度不夠冷故障分析：

　　1、風幕柜附近有發(fā)熱物體，導致風幕柜降溫速度變慢;

　　2、風幕柜所處位置風流量大，冷氣流失速度變快導致制冷速度變慢;

　　3、風幕柜冷凝器太臟 長時間沒清洗 散熱效果差引起的制冷速度慢;

　　4、食物放置太過堆疊 導致冷氣不能通順流走 導致有的制冷溫度不均勻。

       超市風幕柜使用估計很多人都不會注意，以為就是插上電源，開機就行了!賣家一般也不會和客戶說什么使用訣竅就簡單的介紹下如何開機。其實超市風幕柜使用是有訣竅的，使用的好可以大大提高冷柜的效率。

　　下面介紹一下超市風幕柜時需要注意到以下六點基本要領：

　　1、風幕柜買回來后，我們首先要做到是清理擺放柜體，完畢后讓冷藏柜保持靜止5個小時左右在開機，這樣是為了防止壓縮機內部出現(xiàn)油路故障

　　2、插電運行，我們可以先不要放任何東西，保持空柜運行2個小時左右看看溫度如何，沒問題在放水果。

　　3、日常營業(yè)使用時，應盡量減少開關門的次數，防止冷氣大量外流，造成浪費也加大了壓縮機的負擔。

　　4、所用插座和電線需要16A插座，電線少要4平方以上的，這樣才能確保安全。

　　5、超市牛奶水果風幕柜，我們要做到定期清理底部冷凝器，防止出現(xiàn)散熱問題。

　　6、背部通風也要注意預留。

　　用生石灰或干燥劑，如硅膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。方法是先將生石灰用雙層白布封好，再將茶葉用薄牛皮紙包好捆牢，以6.5：1的比例將包好的茶葉與封好的石灰置入壇中，注意生石灰宜放在壇或桶的中間，然后再用牛皮紙加蓋草墊封好壇口，放入干燥室內貯藏，當石灰吸收水分風化程度達80％時，應及時更換，一般來講，新茶需在二三個月后換灰一次；利用硅膠貯茶中，如發(fā)現(xiàn)干燥劑的顆粒由原來的藍色變?yōu)榘胪该鞯t色至白色，就要將干燥劑取出在陽光下或微火中烘焙成藍色，再繼續(xù)使用，非常實惠。 　　將來我國茶產業(yè)的增長潛力是巨大的，同時茶葉保鮮柜的發(fā)展前景也是很好的，因為國內外市場需求穩(wěn)定增長。喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。