順澤肉制殺菌鍋

在殺菌的整個(gè)過(guò)程中，鍋體的泄氣栓必須開啟，來(lái)排出鍋內(nèi)可能存在的空氣，升溫和殺菌過(guò)程也沒(méi)有反壓，只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。

順澤肉制品殺菌鍋概述：

★ 結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。

★ 特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

★應(yīng)用范圍：  廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。

肉制品殺菌鍋

按照功能和結(jié)構(gòu)的不同，可分為這樣幾個(gè)大類：高溫和低溫，蒸汽殺菌和過(guò)熱水殺菌，單鍋和雙鍋，水浴式和噴淋式，靜止和回轉(zhuǎn)殺菌等。

肉制品殺菌鍋，食品殺菌鍋在現(xiàn)在的食品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)非常廣泛的設(shè)備，設(shè)計(jì)原理采用高溫高壓對(duì)包裝好的食品進(jìn)行殺菌，通過(guò)短時(shí)間高溫高壓消毒滅菌，在保證殺菌效果的情況下盡量不破壞產(chǎn)品口感，還會(huì)改善食品的口感，更加的入味。