工業(yè)鹽并不是一種調(diào)味料，而是一種化學(xué)添加劑，在機(jī)合成工業(yè)中合成大量氯化鈉。熱敷鹽也稱海鹽、烘干鹽，一般是由海水或鹽化物組成，通常是經(jīng)過海水蒸發(fā)、過濾、烘干等一系列過程而成的。大量用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨

此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶等工業(yè)部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面，鹽都有廣泛的用途。

主要用于制堿、制皂業(yè)和生產(chǎn)、還廣泛應(yīng)用于冶金、制革、制藥工業(yè)和農(nóng)牧漁業(yè)等。

其實(shí)工業(yè)鹽就是原鹽未經(jīng)多次提純的產(chǎn)品，同樣來自鹽田，鹽礦，可以說與食用鹽來源相同。它與食用鹽區(qū)別是雜質(zhì)較多，含有MgCl2等雜質(zhì)，而MgCl2易潮解，對(duì)于人而言會(huì)引起腹瀉，當(dāng)然還有其他的一些雜質(zhì)成分。

工業(yè)鹽的檢驗(yàn)規(guī)則

　　1、由相同生產(chǎn)工藝、相同資源生產(chǎn)的產(chǎn)品視為一批。資源情況按鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料分類，可分為海鹽、井礦鹽、湖鹽三大類。檢驗(yàn)結(jié)果中所有指標(biāo)都應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)等級(jí)的要求，否則應(yīng)降級(jí)；如有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)zui/低一級(jí)的規(guī)定，應(yīng)取該樣品的備用樣重新測定不符合項(xiàng)；如檢驗(yàn)結(jié)果仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)zui/低一級(jí)的規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。

　　2、工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗(yàn)部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級(jí)及本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

在輕工業(yè)中的應(yīng)用

在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。GB/T6682-1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T8618-2001制鹽工業(yè)主要產(chǎn)品取樣方法GB/T13025。為使脂肪酸鈉在溶液中達(dá)到足夠的濃度，還需加固體鹽或濃鹽水，進(jìn)行鹽析，提取甘油。肥皂和合成洗滌劑中，還用鹽化工產(chǎn)品硅酸鈉作填料，可增加肥皂的堿度、硬度和強(qiáng)度。

在建材工業(yè)中的應(yīng)用

用鹽制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃時(shí)為了消除玻璃液中的氣泡，必須加入一定數(shù)量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達(dá)玻璃熔體的1%。2、工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗(yàn)部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級(jí)及本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。一般的粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器需用鹽作上釉劑。每立方米陶器的鹽耗量為0.5～3公斤。

為了提高搪瓷瓷釉的性能，小工業(yè)鹽廠，在涂搪前需添加一些搪加物，鹽就是一種搪加物，用于面釉，小工業(yè)鹽圖片，以增坯的強(qiáng)度，提高制成搪瓷后抵抗刻痕和磨損的能力。每100公斤釉漿中，鹽的zui/高用量為0.3公斤。

此外，制鹽的廢渣（鹽石膏），北海小工業(yè)鹽，以及鹵水凈化中產(chǎn)生的鈣鎂泥（鹽泥），可做建筑墻板、墻體材料或填料，還可做水泥填料。