影響臨期全脂奶粉收購溶解度的因素有很多，比如飽和度過大，沒有經過充分的搖勻，或者沒有達到奶粉溶解需要的溫度等?？梢娔谭圪|量的好壞是不能單純以溶解快慢判定。質量好的奶粉主要是營養(yǎng)成分全方面，不含有害物質，配比符合寶寶生長發(fā)育的各項指標，牛奶新鮮度好，奶粉生產工藝好以及衛(wèi)生指標合格等。消費者在購買產品后，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。質量好的奶粉顆粒均勻，無結塊；顏色呈均勻一致的乳黃色。

全脂奶粉：它基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分，適用于全體消費者，但適合于中青年消費者。脫脂乳粉：牛奶脫脂后加工而成，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特點，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉。加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，適于全體消費者，多具有速溶特點。奶粉多是以牛乳作為基本原料再將“乳化”而成，也就是盡量模擬人類的成分制作。一般奶粉吃到一歲左右，都不會有營養(yǎng)缺乏的顧慮。但是奶粉內無法涵蓋乳中可以幫助消化的酵素及蛋白等對抗細菌的有益成分。

嬰兒斷掉乳后，有些媽咪直接開始給嬰兒喝鮮牛奶，這樣其實對嬰兒的健康非常不利：嬰幼兒的胃腸道、臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，給嬰兒喝鮮奶會產生很多危害，首先，鮮奶中的鈣磷比例不合適，含量較高的磷會影響鈣的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝結成塊，也不容易被胃腸道吸收。鮮奶中的乳糖主要是α型乳糖，會抑制菌，并促進大腸菌的生成，容易誘發(fā)嬰兒發(fā)生胃腸道疾病。同時，鮮奶中的礦物質會加重臟負擔，使嬰兒出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。