無水醋酸鈉，也叫無水乙酸鈉，為醋酸鈉失去3個結(jié)晶水以后的產(chǎn)物。

乙酸鈉分子式：CH3CH2OONa·3H2O

性狀：無色透明結(jié)晶或白色顆粒.溶于水120℃失去結(jié)晶水,熔點58°C。用途：分析試劑.媒染劑,緩沖劑.染料合成,影片洗印等到.還可用作肉類防腐劑等。

以上給大家介紹的關(guān)于無水醋酸鈉的一些簡單的信息介紹，希望以上的介紹能對大家有幫助。

醋酸鈉在水中溶解度非常好，當(dāng)把它溶解進水中之后，使得醋酸鈉的濃度在水溶液中達到飽和，就會出現(xiàn)結(jié)晶，但是醋酸鈉這種鹽類的結(jié)晶有個特性，就是它的晶體內(nèi)帶有結(jié)晶水，大家了解一下它的結(jié)晶現(xiàn)象。

　　含水醋酸鈉結(jié)晶只要經(jīng)過加熱，晶體里面的水又會重新釋放出來，再把原本的結(jié)晶醋酸鈉溶解成水溶液狀，這個時候我們把這杯水溶液放進小袋子里面，等到開始降溫了，由于在溫度高的時候是呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，現(xiàn)在降溫了之后，水中的醋酸鈉鹽類就會呈現(xiàn)過飽和狀態(tài)，這個時候只要有一點點的晃動，小袋子里的醋酸鈉鹽類又會重新把水一起結(jié)晶出來，讓整個小袋子里面的水溶液統(tǒng)統(tǒng)變成硬梆梆的晶體，同一時間，由于結(jié)晶整個步驟是放熱的反應(yīng)，所以整個小袋子也會開始變得溫暖，就可以拿來當(dāng)暖暖包用了！把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中，把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。

　　加入大量的醋酸鈉之后，醋酸鈉不斷的結(jié)晶結(jié)晶結(jié)晶，水分子就會不斷的被結(jié)晶的醋酸鈉帶出來，使得最后我們的水杯中只剩下干干的含水醋酸鈉結(jié)晶。所以帶在使用的時候如果出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象也不要慌，是正常的化學(xué)反應(yīng)，但是提醒大家在使用時要了解一下它的注意事項。所以帶在使用的時候如果出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象也不要慌，是正常的化學(xué)反應(yīng)，但是提醒大家在使用時要了解一下它的注意事項。

不知道大家對工業(yè)級醋酸鈉的化學(xué)性質(zhì)有多少了解，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)離不開各種反應(yīng)現(xiàn)象，接下來給大家介紹一些有關(guān)工業(yè)級醋酸鈉的電解知識。

　　1、水中存在下列電離平衡H2O==H OH-:加入醋酸鈉后，醋酸鈉電離產(chǎn)生鈉離子和醋酸根離子NaAc==Na Ac-；

　　2、醋酸根離子水解，結(jié)合水電離產(chǎn)生的H ，Ac- H ==HAc降低了H 濃度，使溶液中OH-濃度超過H 濃度，溶液呈堿性；

　　3、酸鈉水解方程式NaAc H2O==NaOH HAc，由于水解結(jié)合形成的是醋酸分子，所以不考慮其酸性，酸性是自由移動H 體現(xiàn)出來的性質(zhì)。