老年人的飲食要怎么安排呢？老年人的飲食雖然宜清淡，不過也要多講究才行。不能一味的按照自己的飲食習(xí)慣來安排，久而久之也許就會(huì)影響到健康。下面為老年朋友科普一下日常飲食的安排方法吧。

    1、主食不過少。盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化。可以在補(bǔ)充人體所需要的熱量的同時(shí)，補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)。

    2、葷食不過量。可選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?

    3、每天一瓶奶。根據(jù)個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對(duì)牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。

現(xiàn)在越來越多的老人開始接受并選擇老年公寓養(yǎng)老，但問題是，老年公寓的質(zhì)量參差不齊，并不是有錢住下就萬事大吉了，長(zhǎng)病生災(zāi)誰也無法預(yù)料，而且，保姆的照顧也不是完全能量化的了，它還存在一個(gè)被照顧者內(nèi)心體驗(yàn)的問題，好與不好很大程度上在于被照顧者的個(gè)人感受。另外，抱團(tuán)養(yǎng)老畢竟是個(gè)案，普遍化還需制度予以規(guī)范，畢竟里面涵蓋誠(chéng)信、義務(wù)、責(zé)任等問題。

目前，我國(guó)60歲以上的老年人口有2.3億，老年公寓嚴(yán)重缺口。并且，我們國(guó)家未來老年人口是以每年一千萬的速度增長(zhǎng)，到2050年，每三個(gè)人當(dāng)中就有一位是60歲以上的老人，注意，三個(gè)人里就有一個(gè)是老人，更重要的是高齡老人的比例不斷上升并且平均壽命不斷提高（現(xiàn)在，男、女壽命在七、八十歲已是正常）。如何養(yǎng)老？如何過一個(gè)高質(zhì)量的晚年生活？因?yàn)槲覀兝狭?，不管你能否自理、是否坐輪椅，都不可能有一大堆子女來噓寒問暖、貼心伺候了。

    老年人老了，一些物品吃完也不易消化吸收，消化吸收作用的衰落，一些高營(yíng)養(yǎng)成分的食材，老人迫不得已舍棄，由于這種食材會(huì)讓老年人受不了。那麼什么食物老人不宜吃呢？下邊康健老年公寓小編就為大伙兒做一下詳解。

老人不宜吃的幾種食材：

1、白木耳

    白木耳營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，也有生津止渴等作用，備受老人鐘愛，但在臨床醫(yī)學(xué)上，因服用白木耳不善而產(chǎn)生腸梗堵的老人也較為普遍。這由于老人消化吸收作用較弱，白木耳又不大好消化吸收，假如多次服用過多或持續(xù)少吃多餐服用，則會(huì)造成腸梗堵，一些病情惡化的乃至必須做手術(shù)。

2、魚子

    魚子是這種營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩的食品類，在其中有很多的蛋白、鈣、磷、鐵和核黃素，也含有碳水化合物，是人們?nèi)说拇竽X和脊髓的優(yōu)良補(bǔ)充品、滋潤(rùn)劑，但老年人要盡可能少吃，由于魚子含有碳水化合物，老年人多吃無利。