主流消費群體與市場定位

　　包裝應(yīng)該設(shè)計成什么樣的呢？有沒有一種適合所有人群的包裝呢？答案是，即使有，太難了，畢竟審美有其主觀性的一面。事實情況是，在各種各樣的消費人群中，包裝能否迎合主流消費群體的興趣對于糖果市場的拓展將起到非常重要的作用。事實情況是，在各種各樣的消費人群中，包裝能否迎合主流消費群體的興趣對于糖果市場的拓展將起到非常重要的作用。所謂主流消費群體，筆者以為，應(yīng)該是指占主導(dǎo)地位的具有相當(dāng)購買傾向與能力的消費人群。

　　不過，如前所述，既然審美有其主觀性的一面，要照顧到所有消費群體，不可能，也沒有必要。正所謂：眾口難調(diào)。糖果機(jī)械企業(yè)也需緊跟期間開展步調(diào)，適應(yīng)開展潮水，進(jìn)步產(chǎn)物技能含量，走節(jié)能、環(huán)保、之路，協(xié)助食品企業(yè)又好又快開展。因此，主流消費群體應(yīng)該是主要的消費生力軍！包裝設(shè)計應(yīng)以主流消費群體為開發(fā)對象！筆者以為，針對不同消費群體，進(jìn)行準(zhǔn)確市場定位，明確主流消費群體，采用適度、適當(dāng)?shù)陌b才能提升包裝的附加價值！

健康糖果受追捧

根據(jù)芝加哥IRI的數(shù)據(jù)，今年3月，新鮮的包裝烘焙食品銷售額同比增長37%。糖果的鮮活元素與包裝目前的糖果包裝業(yè)充分表明，有生命力的包裝，常常采用一些有生命力和感召力的鮮活元素來迎合消費者，以獲取消費者的好感。根據(jù)RangeMe在線產(chǎn)品平臺的數(shù)據(jù)，買家和零食制造商之間有超過1000個積極的合作?？傮w而言，數(shù)據(jù)顯示，在2020年1月至2020年4月期間，糖果和零食產(chǎn)品一直是零售買家尋求的十大類別之一。

盡管在過去的幾個月里，消費者大部分時間都呆在家里，但消費者仍然注重健康飲食。在疫情爆發(fā)之前，研究顯示，65%的消費者正在尋找含有功能性成分的產(chǎn)品。

如果說有什么不同的話，那就是這場疫情提高了人們對營養(yǎng)食品需求的意識，那些傾向于健康飲食的零食近也引起了越來越多的人的興趣。如果一種產(chǎn)品能夠在健康和之間取得平衡，那么它就能在消費者對甜食和零食趨之若渴的時候取得平衡。

糖果發(fā)展

傳統(tǒng)的糖果明火熬煮，手工攪拌和后段加工的手工勞動，在機(jī)器的隆隆聲中逐漸被解放出來。工業(yè)革命進(jìn)入了蒸汽時代，和電氣時代從歐洲開始。再次，壓片成型時應(yīng)把控好環(huán)境溫度、濕度、速度，溫度過高或者過低進(jìn)行壓制都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。在已經(jīng)具備規(guī)?；a(chǎn)的早期，次導(dǎo)致歐洲人口的銳減，刺激了更多的機(jī)械發(fā)明，用于生產(chǎn)糖果和其它食品。1918年以后，更多的德國和歐洲機(jī)械公司在那個時代誕生，他們發(fā)明了很多現(xiàn)代機(jī)械的原型機(jī)?，F(xiàn)在很多先進(jìn)機(jī)器的原理都源于那個年代的發(fā)明。

技術(shù)的進(jìn)步，安全的需要，新材料的引進(jìn)，將糖果業(yè)從手工向現(xiàn)代工藝工程提升。