實(shí)施效果好，可生產(chǎn)多種規(guī)格產(chǎn)品，減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺米粉機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的米粉、米粉、年糕、玉米面條，一機(jī)多用，提高了設(shè)備的使用率。第二代設(shè)備在粉條加工中擁有著短暫活躍時(shí)間，八十年代末生產(chǎn)的一批自熟式機(jī)械。其更早在七十年代此類機(jī)械稱之為“鋼絲面機(jī)”。在食品、化工行業(yè)運(yùn)用的較多。名稱為高速熟化機(jī)或者稱為膨化機(jī)。物料進(jìn)入機(jī)器后通過機(jī)器螺旋、管壁摩擦產(chǎn)生熱量熟化。在粉制品加工中適合小麥、玉米、米面等原料，對于底溫熟化薯類淀粉來說，進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部將急速膨化，在后期的研制中更換銅螺旋可生產(chǎn)紅薯淀粉，但因口感生硬，柔軟度差，耐煮程度底而停產(chǎn)，但生產(chǎn)米線機(jī)械，適應(yīng)口感。

一次成型米線機(jī)采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，一次成型。小型米線機(jī)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上.由于米線機(jī)生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定，使米線不斷條，不糊湯，咬勁足，求滑度高，口感好，且物料均在米線機(jī)上運(yùn)行，經(jīng)高溫殺菌，產(chǎn)品微生物含量極低，便于長期保存。

多功能米線機(jī)系列產(chǎn)品匯集了面條、米線、米粉這幾大美食的快捷與鮮香的特點(diǎn)，其加工方式和加工工藝是其它任何食品機(jī)械都無法實(shí)現(xiàn)的。

成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨(dú)使用：該型米粉機(jī)系自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)先進(jìn)、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，同一機(jī)器可進(jìn)行各種米制品，一般農(nóng)家均能使用。實(shí)施效果好：可生產(chǎn)多種規(guī)格產(chǎn)品，減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺米粉機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的米粉、米粉、年糕、玉米面條，一機(jī)多用，提高了設(shè)備的使用率。米線機(jī)廣泛適用于食品加工廠、餐飲服務(wù)業(yè)、大中型食堂、城鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員使用，是國內(nèi)技術(shù)前列的米粉、粉絲、米線生產(chǎn)加工設(shè)備。

米線機(jī)可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。米粉是指以大米為主要原料經(jīng)浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不稠湯，干炒不易斷，配以各種內(nèi)類、青菜綠色植物或湯料進(jìn)行湯煮或干炒， 哪里有賣多功能自熟米粉機(jī)的，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者尤其南方消費(fèi)者的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。