桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花。

桂花別稱桂花、巖桂、九里香、金栗桂花形態(tài)特征桂花是常綠喬木或灌木，樹(shù)皮灰褐色，小枝黃褐色，。桂花葉橢圓形或橢圓披針形，先端漸尖。葉柄長(zhǎng)0.8-1.2厘米，可達(dá)15厘米。聚傘花序簇生于葉腋，每腋內(nèi)有花數(shù)多。

南方地區(qū)的氣候環(huán)境相比北方要更暖和些，溫度要高些，更能符合桂花的開(kāi)花需求，因此它開(kāi)花要更早些，通常八月份就見(jiàn)到花開(kāi)了，可持續(xù)到十月初。不過(guò)也要結(jié)合品種來(lái)看，像是四季桂，四季都可開(kāi)花，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)每間隔兩三個(gè)月便可開(kāi)一次。另外，南方和北方桂花的區(qū)別主要是體現(xiàn)在生長(zhǎng)習(xí)性上，北方種植的品種更耐寒些。

南方地區(qū)的整體氣候要比北方更暖和些，入春之后溫度回升的也會(huì)更快，更能符合它開(kāi)花所需的氣溫條件，因此開(kāi)花要更早些。通常八月份就可見(jiàn)到它開(kāi)花，整體的花期會(huì)持續(xù)到十月初。

嫁接方法
1、處理接穗：要選已經(jīng)木質(zhì)化的健壯枝條來(lái)作接穗，上面留一兩片葉片就行，其余的剪掉，且保證帶有一兩個(gè)新芽。底部要切斜，兩面都切成楔形。

2、嫁接砧木：選好砧木后在頂端部分切個(gè)切口，長(zhǎng)度要和接穗的楔形類似。之后將接穗插入，注意要和砧木對(duì)齊。切面要留一點(diǎn)在外面 ，后用塑料膜纏緊就行。

它的嫁接建議選在春季進(jìn)行，北方地區(qū)不要太提前，要等溫度回升且穩(wěn)定之后在進(jìn)行。具體是要在4-5月份之間，此時(shí)的氣候環(huán)境更適宜，管理起來(lái)較方便，能提高成活的可能性。