車載麻花膨化機

車載麻花膨化機主要特點：

　　1．螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個別設備采用積木組合結構，可根據不同需要任意組合。

　　2．螺桿具有自清潔功能，停機無需拆卸螺桿清理。

　　3.強制潤滑系統(tǒng)，以保證設備傳動部分具有更長的壽命。

　　4.可視全自動溫控系統(tǒng)，以使溫度控制更直觀、參數(shù)更。

　　5.主機采用先進的變頻器調速技術，使設備動力強勁、運轉更平穩(wěn)、更省電。

　　6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。

由于用處和設備的不同，膨化機械設備有以下三種類型：一是用揉捏式膨化機，以玉米和薯類為質料出產小食物;二是用揉捏式膨化機，以植物蛋白為質料出產安排狀蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為質料，經膨化后制成主食。除了試制出直接加熱式膨化機外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。

    車載麻花膨化機和一般食物機械相同，不只要滿意作為機械設備應該具有的出產條件，還要滿意針對食物所需求的特別條件?？v觀職業(yè)開展需求，大致可從以下四個方面去考慮：

     1、規(guī)劃適用性。我國膨化食物加工企業(yè)運用的設備首要分為大、中、種規(guī)劃。按國家產業(yè)政策和職業(yè)開展要求要點開展中、大型出產規(guī)劃，而小規(guī)劃的出產企業(yè)應按商場經濟規(guī)律自生自滅。可是，我國膨化機械制作業(yè)出產的設備首要以配備中、小型企業(yè)為主，而運用的大型成套設備仍有很多進口。

     2、安全適用性。安全適用性是膨化食物加工中的機械安全、出產安全和食物安全。一是機械安全。是由機械不發(fā)生損害所導致的作用，將機械風險減小到極限。二是出產安全。足以安全出產、工業(yè)衛(wèi)生、保障員工在出產中的安全健康為條件，從管理上、出產技術上和設備運用上規(guī)則人們的安全行為以及安全出產所需的物質條件。

車載麻花膨化機由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等幾部分組成。將物料由喂料機喂入，機筒經過高溫、高壓、高剪切，使物料膨化以達到所需的組織狀態(tài)等品質要求。

　　車載麻花膨化機是通過水分、熱能、機械剪切和壓力等綜合作用對食品進行膨化的一種技術，是高溫、高壓的短時加工過程。當含有一定水分的原料通過供料器進入套筒后，隨著螺桿的轉動而向前輸送，當物料逐漸受到機頭的阻力作用時而被壓縮，通過壓延效應和吸收機筒外部所加熱量，以及物料在螺桿與套筒間的強烈攪拌、混合、剪切等作用而產生的高溫、高壓，使物料在擠壓腔內成熔融狀態(tài)，淀粉組織中排列緊密的膠束被破壞，淀粉由生淀粉(β一淀粉)轉化為熟淀粉(α一淀粉)，即形成了淀粉糊化，此時物料中的水分仍處于液體狀態(tài)。當熔融態(tài)物料進入成型模頭前的高溫高壓區(qū)時，呈完全的流體狀態(tài)，后隨?？妆粩D出到達常溫常壓狀態(tài)，物料中的溶膠淀粉體積也瞬間膨化，致使食品內部爆裂出許多微孔，體積迅速膨脹，從而形成質構疏松的膨化食品。

車載麻花膨化機也隨之水漲船高，并以快速的優(yōu)勢迅速占領包裝機市場，成為不可或缺的包裝設備之一。而它的發(fā)展也將帶動膨化食品更多的走向健康安全。包裝機可以應用在我們生活中的方方面面，我們的衣食住行，我們生活中出現(xiàn)的各種物品無不經過包裝機械的精心包裝。這無疑證明了包裝行業(yè)發(fā)展的無限潛力，它將在很大程度上能夠為我們的生活提供服務，但食品膨化設備的發(fā)展也不是僅僅滿足于如今的大好形勢，它會緊緊跟隨我們對生活要求的變化，滿足我們更多的需求。

   經過車載麻花膨化機制造出來的食品食用方便:粗糧經膨化后,已成為熟食,可以直接用開水沖食,或制成壓縮食品,或稍經加工即可制成多種食品，食用簡便、節(jié)省時間。

   營養(yǎng)成分的保存率和消化率高:膨化過程對營養(yǎng)成分的保存率如何,膨化食品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的,這就說明膨化過程對食品的營養(yǎng)并沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些。

   膨化食品易于儲存:糧食經膨化,等于進行了一次高溫滅菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,這樣低的水分,限制了蟲、霉滋生,加強了它們在儲存中的穩(wěn)定性,適于較長期儲存,并宜于制成戰(zhàn)備軍糧,改善其食用品質。