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首先便利店多是連鎖性質(zhì)的,而超市多是夫妻店。另外,營(yíng)業(yè)時(shí)間不同,超市一般是從早上到晚上,而大多數(shù)便利店多是通宵營(yíng)業(yè)。當(dāng)然zui主要的是他們的服務(wù)人群和銷售產(chǎn)品不同。便利店的目標(biāo)消費(fèi)人群多是生活節(jié)奏快的年輕人上班族,另外對(duì)生活品質(zhì)有一定追求的人。因此便利店的價(jià)格要比一般的超市售價(jià)高一些。而超市的目標(biāo)消費(fèi)群體多是街道附近的居民。因?yàn)橄M(fèi)群體不同,也就導(dǎo)致了他們的銷售產(chǎn)品也不一樣。便利店多是一些即時(shí)性比較強(qiáng)的商品,但超市不同,超市售賣的商品品類齊全,包含了生活的方方面面,大部分超市都能在里面找到日常生活用品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
許多便利店在確定好自己的店鋪位置,并經(jīng)過裝修、開業(yè)等流程之后會(huì)發(fā)現(xiàn),區(qū)域客流雖大,但并不能夠?yàn)榈赇佁嵘w營(yíng)業(yè)額。在出去日常運(yùn)營(yíng)成本后,盈利區(qū)間并不高。曾經(jīng)有一家便利店主調(diào)查過,店鋪雖然開在地鐵站旁邊的馬路上,但是人們每天從店門前經(jīng)過,其進(jìn)店的消費(fèi)頻率并不高。人們不僅沒有鮮食品類的需求,同樣對(duì)生活用品的需求也較小,其需求主要集中在飲料和煙上。因此,門前雖有足夠的客流量,但是人們的“目的性”太強(qiáng),對(duì)旁邊的便利店并沒有一定的需求。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利服務(wù)要用心便利店布局要保持其合理性與暢通性,要用心研究顧客的消費(fèi)規(guī)律,根據(jù)顧客的消費(fèi)頻率進(jìn)行冷、熱區(qū)的劃分,區(qū)分冷、熱區(qū),對(duì)目的性商品和沖動(dòng)性商品進(jìn)行合理布局,使該布局能拉長(zhǎng)顧客的行走路線,從而帶動(dòng)其他區(qū)域商品的有效銷售。另外,便利店布局還需要根據(jù)季節(jié)來隨時(shí)調(diào)整,以此留住顧客的購買欲。促銷活動(dòng)要用心促銷的目的主要有:讓消費(fèi)者使用新商品或消費(fèi)熱點(diǎn)商品;促使消費(fèi)者繼續(xù)購買商品;維持消費(fèi)者長(zhǎng)期的品牌忠誠(chéng)度,提高消費(fèi)者商品購買頻率及購買數(shù)量。促銷活動(dòng)目標(biāo)要明確,需要在貨品、價(jià)格、宣傳等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行謹(jǐn)慎的規(guī)劃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
速食品成為引流利器、巧用兼職實(shí)習(xí)生。店里實(shí)在忙,特別是中午和晚上飯點(diǎn)的時(shí)候,招了2個(gè)兼職的實(shí)習(xí)學(xué)生,中午和晚上分別兼職2個(gè)小時(shí),幫忙給一些樓上的白領(lǐng)們送餐。這讓營(yíng)業(yè)額得到了很大的提升。給學(xué)生的工資可比在美團(tuán)上的費(fèi)用還要少一些,劃算!引入一些增值服務(wù),1店變多店。便利店在這種與外界資源嫁接的戰(zhàn)略合作中,也能在競(jìng)爭(zhēng)資源突顯與各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的結(jié)構(gòu)性差異,從而牢牢的獲取因這種資源獨(dú)占性所獲得的利潤(rùn)。無論如何,一家店鋪想要賺更多的錢,還是要結(jié)合店鋪?zhàn)陨淼膶?shí)際情況來制定銷售策略與方案。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制