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食品檢測食品安全檢測機(jī)構(gòu)中的營養(yǎng)成分檢測是萬萬少不了的，那么一共有什么類型的營養(yǎng)檢測呢？現(xiàn)在就跟著河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司來看看吧。

涉及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分檢測。

蛋白質(zhì)檢測包括蛋白質(zhì)含量檢測。

脂肪檢測包括脂肪含量，飽和脂肪，不飽和脂肪，反式脂肪酸，膽固醇含量檢測。

碳水化合物檢測包括碳水化合物含量，總糖，還原糖，蔗糖，麥芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖含量檢測；

膳食纖維檢測包括總膳食纖維，可溶性膳食纖維，不溶性膳食纖維含量檢測；

礦物質(zhì)檢測包括鈉，鈣，鐵含量檢測；

維生素檢測包括維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B3，維生素B6，維生素C，維生素D2，維生素D3，維生素E含量檢測；

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食品檢測食品安全檢測機(jī)構(gòu)中的生物芯片檢測是什么呢？一共包含什么呢？？我們跟著河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司一起來看看吧

生物芯片技術(shù)是通過縮微技術(shù)，根據(jù)分子間特異性地相互作用的原理，將生命科學(xué)領(lǐng)域中不連續(xù)的分析過程集成于硅芯片或玻璃芯片表面的微型生物化學(xué)分析系統(tǒng)，以實現(xiàn)對細(xì)胞、蛋白質(zhì)、基因及其它生物組分的準(zhǔn)確、快速、大信息量的檢測。通過儀器掃描或者高分子影像技術(shù)進(jìn)行記錄。計算機(jī)將相應(yīng)的積累結(jié)果進(jìn)行分析，終形成可辨識的IC信息匯總，從而實現(xiàn)基因檢測、病原體、細(xì)胞等檢測目標(biāo)。當(dāng)前，食品安全檢測領(lǐng)域常用的生物芯片主要包括基因芯片、微流控芯片、蛋白芯片，而且這一先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用空間還將不斷擴(kuò)大。

按照芯片上固化的生物材料的不同，可以將生物芯片劃分為基因芯片、蛋白質(zhì)芯片、多糖芯片和神經(jīng)元芯片。

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食品檢測食品安全檢測機(jī)構(gòu)中的食品添加劑檢測是什么呢？一共包含什么呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

食品添加劑檢測

為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)統(tǒng)稱為食品添加劑。

重金屬及無機(jī)元素檢測包括鈉、鉀、鈣、鎂、鉛、鎘、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等含量的檢測。

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