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選在道路交匯處位于主干道交匯處的十字路口,也經(jīng)常能見到便利店的身影。因?yàn)槭致房谑莚en流和車流交匯之處,所以無論是從哪個(gè)方向經(jīng)過的行人都可以看見便利店的存在,顧客的進(jìn)店機(jī)會(huì)和購買機(jī)會(huì)自然就會(huì)增加。選在娛樂餐飲店旁雖然便利店與餐飲店有著類似的經(jīng)營項(xiàng)目,但是在商品上各有側(cè)重,所以開在娛樂餐飲店旁其實(shí)是互補(bǔ)的關(guān)系。例如選址在一條美食街上的便利店,可以依靠周邊餐飲店穩(wěn)定且聚集的客流量,來為自己提高煙酒、飲料等商品的銷量。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利店開店經(jīng)驗(yàn)交流——商品陳列
陳列小知識(shí)1、瓶瓶罐罐的東西,比如調(diào)味品、小菜要陳列在貨架的頂端,因?yàn)轶w積小,容易被忽略,導(dǎo)致過期。2、休閑食品,比如膨化食品等,要放在顧客容易拿到的地方,休閑食品是顧客在閑著沒事的時(shí)候吃的,可以吃,也可以不吃,所以要放在他面前,提醒他吃。3、貨架的zui下面,要放體積大的商品,因?yàn)閦ui下面zui容易被忽略,體積大的商品,可以顯眼一點(diǎn),貨架的間距也可以調(diào)整的大一點(diǎn)。4、端頭架的兩邊,應(yīng)該掛滿棒棒糖、QQ糖等,充分利用端頭架的好位置。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
陳列基本功能有兩個(gè),一個(gè)方便顧客的購物習(xí)慣,一個(gè)是陳列的美觀有氣勢刺激顧客的購買欲望,走進(jìn)店里忍不住想買,出了店看到買的東西立馬后悔,呵呵,當(dāng)然這個(gè)是理想狀況,現(xiàn)在就要我們進(jìn)貨把東西放到店里,有一個(gè)功能,就是顧客看一眼知道你賣的是什么,知道社么東西在社么地方,比如牙膏,都這個(gè)貨架,拖鞋都在那個(gè)區(qū)域,yan草都在前臺(tái),膨化食品都在端頭架,在一些店鋪,貨架過于老舊,不好陳列的時(shí)候,zui起碼你要做一個(gè)zui基本的集中陳列,把一類商品,或者有關(guān)聯(lián)的品類,放到附近的貨架,這樣顧客容易找,你也方便給顧客指方向。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制