臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠(chǎng)家-臨沂面包糠廠(chǎng)家

面包糠中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì),易于消化、吸收,面包糠它一般用于油炸及油煎食物,其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時(shí)刻;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的作用特別適合養(yǎng)分不良的兒童青少年。

吃面包糠的時(shí)刻

吃面包糠的時(shí)刻一般主張?jiān)谠缟匣蛘哒?，由于屬于油炸食物不主張?jiān)谕砩铣裕瑢?duì)身體有不好的影響。

如果說(shuō)沒(méi)有面包糠，那么我們就可以選擇用干饅頭了，首先我們要把饅頭曬干，去皮之后再揉成碎屑就可以了。

面包糠是可以制作成多種美味零食吃的，常吃的雞米花就是這樣的食物，同時(shí)大家常吃的炸雞等食物，都是有面包糠使用的。

對(duì)面包糠來(lái)說(shuō)，首先是可以直接吃的，而且面包糠還是一種廣泛使用的食品添加輔料了，特別是在制作油炸食品的時(shí)候，可以把面包糠附著在表面，這樣可以讓食物的味道更加香酥脆軟、可口鮮美。

白面包糠為啥炸出來(lái)還是白的？

面包糠炸出來(lái)的顏色是白色主要是因?yàn)椴馁|(zhì)的原因。

白面包糠是用新鮮白面包揉碎后制成的，由于白面包糠已經(jīng)定性了，因此，即使是經(jīng)過(guò)油炸之后，白面包糠也還是白色的，白色與黃色的面包糠在食用上并沒(méi)有什么區(qū)別，也不存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，白色和黃色的面包糠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本是相同的只是單純的顏色不同。