速凍食品是采用新鮮原料制作，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗图彼倮鋬?，?18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。

速凍食品優(yōu)點(diǎn)就是使用低溫進(jìn)行保存，通過這種方式來保存食品原有的品質(zhì)，而不借助任何防腐劑和添加劑，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也無法和新鮮的魚、肉等相比。

不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠（錯(cuò)開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益）的好處。

以低溫速凍方式保藏水果的加工方法。水果后，內(nèi)部的生化過程停止，由于所含水分大部分已成冰，微生物無生活所必需的水分，且低溫也阻礙了微生物的活動(dòng)和繁殖，因而水果能得以長(zhǎng)期保藏。

速凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風(fēng)味；在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。速凍水果絕大部分用于制作其他食品，如果醬、果凍、蜜餞、點(diǎn)心、果汁汽水和冰淇淋等。

煮速凍玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間：

煮熟凍的玉米，也是需要足夠的時(shí)間的，特別是追求口感糯軟，或者粘玉米煮開花的效果，根據(jù)速凍玉米鮮嫩程度，一般建議20分鐘左右即可。如果是稍微老一點(diǎn)的粘玉米，建議15到20分鐘。因?yàn)楸旧砭褪鞘靸隽?，化開后大火再煮15分鐘左右也是可以食用的。咱們要根據(jù)玉米的嫩老程度決定，也可以參照包裝上面的指導(dǎo)時(shí)間。平時(shí)有消化不好，腸胃不適的朋友，咱們可以喝點(diǎn)酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內(nèi)有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。

速凍食品的優(yōu)點(diǎn)：

速凍食品完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠(錯(cuò)開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益)的好處，速凍食品同時(shí)也為生活帶來了非常大的便利。