業(yè)內人士指出，谷物飲料的出現，是順應人們對健康的需求，隨著人們飲食結構中高脂肪和高蛋白食品的出現，亞健康者越來越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而谷物飲料的出現，恰好滿足了人們的需要。由“吃”谷物變成了“喝”谷物，確實給人耳目一新的感覺。

無疑，谷物飲料行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?，它有廣大的消費群體，符合現代人群的消費理念

喝全谷雜糧有助預防肥胖

研究證明，日常吃全谷很多的人，隨著年齡發(fā)胖的危險比較小，而吃白米、精白面的人，中年發(fā)福風險非常大。喝全谷雜糧不容易飲食過量，而且餐后血糖上升緩慢，胰島素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。

喝全谷雜糧能有效預防飯后困倦

很多人有這樣的體會，午餐吃了白米飯加紅燒肉之類的蓋飯、盒飯之后，感覺身體特別慵懶，腦子變得很慢，甚至困倦想睡。你可能會奇怪，覺得飯菜并不油膩，消化也不難，為什么吃完之后仍感覺疲倦？這是因為，大量精白細軟的主食，會造成血糖快速被吸收入血，胰島素水平快速升高，而胰島素高水平可能也是人體餐后困倦狀態(tài)的原因之一。喝一杯五谷雜糧熱飲就會改變現狀。

在經濟快速發(fā)展的今天，探索發(fā)展是食品行業(yè)共同的戰(zhàn)略。中國副食品流通協(xié)會會長何繼紅提到，眼下中國正值農業(yè)現代化的初級階段，由于政策的引導，未來提高農產品附加值，深加工產業(yè)必將成為農業(yè)發(fā)展的新趨勢，而粗糧飲料不論對于飲料業(yè)，還是農產品業(yè)而言，都具有一定的啟示意義。

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