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五谷雜糧里不僅含有粗纖維,還有很多的油脂。
比如花生,中國(guó)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人的每日攝入量為10粒,而一杯花生飲品中的花生含量至少得有1/3也就是50克左右。
這不僅意味著你一杯飲料里的油脂含量已經(jīng)超標(biāo)了,而且50克的雜糧攝入量本身也已經(jīng)達(dá)到了中國(guó)成年人人均每天的粗糧攝入上限。大量攝入粗糧不僅會(huì)影響腸道功能,還會(huì)影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收哦!
業(yè)內(nèi)人士指出,谷物飲料的出現(xiàn),是順應(yīng)人們對(duì)健康的需求,隨著人們飲食結(jié)構(gòu)中高脂肪和高蛋白食品的出現(xiàn),亞健康者越來(lái)越多,不少市民期望健康食品浮出水面,而谷物飲料的出現(xiàn),恰好滿足了人們的需要。由“吃”谷物變成了“喝”谷物,確實(shí)給人耳目一新的感覺。
無(wú)疑,谷物飲料行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮模袕V大的消費(fèi)群體,符合現(xiàn)代人群的消費(fèi)理念
近年來(lái),粗糧飲料銷售額的不斷攀升,使其被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是飲料行業(yè)的一匹“黑馬”,然而,隨著市場(chǎng)走俏,業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了不同的聲音,粗糧飲料行業(yè)也遭遇了瓶頸。
一是粗糧飲料并不能取代粗糧。有數(shù)據(jù)表明,以某品牌玉米谷物飲料為例,每100克飲料中含膳食纖維0.6克,而《中國(guó)食物成分表》中的測(cè)定數(shù)據(jù)顯示,每100克鮮玉米中含2.9克膳食纖維,直接吃玉米和飲用玉米飲料的膳食纖維攝入量之間還是存在差距的。
未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將不再是單純的產(chǎn)品或企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),而是產(chǎn)業(yè)鏈完整性的比拼,從產(chǎn)品的源頭開始,依托雄厚的資金實(shí)力,強(qiáng)大研發(fā)能力和完善的營(yíng)銷體系,整合供應(yīng)商、經(jīng)銷商、服務(wù)商資源,才能真正推動(dòng)糧飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
在快消品領(lǐng)域,飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)一直是如火如荼,日益激烈,但往往大部分企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)到后的結(jié)果是“殺敵一千、自損八百”。