玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30余種營養(yǎng)物質(zhì)。

其主要特點是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營養(yǎng)平衡的需要，具有提高大腦細胞活力、提高了記憶力、促進生長發(fā)育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防止癌扛癌等特殊保健作用。

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一方面說明市場潛力巨大。另一方面，行業(yè)需要領(lǐng)到品牌帶動這股新生力量，讓更多的企業(yè)能把握市場的“脈動”，使粗糧產(chǎn)業(yè)能有序健康發(fā)展。粗糧飲料發(fā)展到今天，還是不可避免地帶有濃厚的區(qū)域市場特征，我們只能判斷這個市場還處于一個成長階段，離規(guī)?；偁?、品牌制勝的發(fā)展階段尚有一段距離。粗糧飲料行業(yè)的前行之路并不平坦，誰能先占領(lǐng)消費者心智？誰能成為行業(yè)里的鯰魚？粗糧飲品將會呈現(xiàn)出怎樣的走勢。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的《2016年度飲料行業(yè)整體運行報告》顯示，茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場進一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中躋身主流。飲料市場的變化日新月異，粗糧飲料在多重背景下，作為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展后的產(chǎn)品之一應運而生。

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人們消費能力和觀念日益升級，開始追求綠色和健康消費。2012年中國的營養(yǎng)學會發(fā)布的中國居民膳食營養(yǎng)寶塔也指出：根據(jù)平衡膳食的原則，很基礎也是很重要的食物攝入是在寶塔第壹層的谷類、薯類和雜豆，并且要注意三者的合理搭配。中國食譜開始回歸了“粗糧時代”?！斑@些年吃五谷雜糧有益健康的理念深入人心，所以，健康養(yǎng)生的理念，成為粗糧飲品熱銷的很大助力。”業(yè)內(nèi)專家分析。