談到養(yǎng)生，不得不說五谷雜糧。

早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了

“五谷為養(yǎng)，五果為助，

五畜為益，五菜為充，

氣味合而服之，以補(bǔ)精溢氣”

的飲食調(diào)養(yǎng)的原則

同時(shí)也說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位

“谷物飲品是飲料市場未來五年的發(fā)展趨勢。”在2009年的中國飲料工業(yè)協(xié)會的年會上，協(xié)會秘書長趙亞利毫不掩飾他對這個細(xì)分品類市場的看好，甚至將“大力發(fā)展植物蛋白飲料和谷物飲料”這一條寫進(jìn)了飲料工業(yè)“十一五”規(guī)劃的章程之中谷物飲料市場近年來呈現(xiàn)狂飆式的發(fā)展，目前谷物飲料已經(jīng)是一個不可小覷的市場，從其發(fā)展速度和潛力來看，谷物飲料是一個不折不扣的大市場。

隨著粗糧風(fēng)的盛行以及消費(fèi)者對粗糧飲料的需求，粗糧飲品得以在飲料行業(yè)中脫穎而出。驚人的發(fā)展速度自然吸引了眾多資本及飲料巨頭爭相加入，這給消費(fèi)者提供了豐富多樣的營養(yǎng)和口味選擇。短短幾年時(shí)間，人們便從“吃葷”變成了“吃素”，再由“吃素”變成了“喝素”，粗糧飲料既方便、又營養(yǎng)，逐漸成為了現(xiàn)代快節(jié)奏都市生活下的帶餐飲料，甚至是常態(tài)飲用飲料。

首先，由于人們飲食習(xí)慣的改變和對健康的需求，使得飲料新品也漸漸以糧谷類等為原料，向天然、營養(yǎng)、功能、方向轉(zhuǎn)變，粗糧飲品早已經(jīng)是中國飲料業(yè)五大飲料之一。粗糧雖健康，口感則欠佳，一些粗糧甚至難以下咽。既要有健康，又要照顧到口感，粗糧飲料就能做到么？某粗糧飲品品牌經(jīng)理介紹：現(xiàn)代工藝，不僅充分保留谷物中于人體健康有益的營養(yǎng)成分，而且口感頗佳，飲用更方便，吸收更容易，是解決現(xiàn)今城市居民膳食營養(yǎng)失衡的途徑之一。