大型炒菜機(jī)定做三大系統(tǒng)突破人工烹飪

   首先，大型炒菜機(jī)定做一個(gè)自動(dòng)攪拌系統(tǒng)。它由同步轉(zhuǎn)動(dòng)器和流線(xiàn)性攪拌棒和KSD油溫探測(cè)元件組成。攪拌器通過(guò)KSD探溫，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，攪拌器會(huì)根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴進(jìn)行適度的攪拌。通過(guò)自動(dòng)攪拌系統(tǒng)完成自動(dòng)烹飪的工作。

   其次，大型炒菜機(jī)定做采用數(shù)碼控制的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采取譜射方式加熱，對(duì)肉食品的熱滲透極強(qiáng)；大型炒菜機(jī)定做食用極不沾技術(shù)：炒菜機(jī)內(nèi)鍋選用運(yùn)用極不粘技術(shù)，確保炒菜煮飯不沾不糊，KSD智能溫控技能，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪進(jìn)程自動(dòng)應(yīng)變。下加熱器通過(guò)傳導(dǎo)方式加熱，主要對(duì)蔬菜進(jìn)行滲透。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼控制對(duì)不同菜料進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，達(dá)到恰到好處的火候，使得菜肴不會(huì)燒糊，也不會(huì)半生不熟。

   再次，是大型炒菜機(jī)定做裝有鼓氣系統(tǒng)，在炒菜時(shí)對(duì)內(nèi)膽的菜肴實(shí)施強(qiáng)制性補(bǔ)1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時(shí)一般不用鍋蓋，使鍋內(nèi)的菜不缺氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜充分接觸空氣，確保菜色鮮艷。2、真空壓鑄超導(dǎo)內(nèi)鍋：采用真空壓鑄而成，鍋體導(dǎo)熱性能可比傳統(tǒng)炒鍋提高數(shù)倍。

大型炒菜機(jī)定做食用極不沾技術(shù)：

　　炒菜機(jī)內(nèi)鍋選用運(yùn)用極不粘技術(shù)，確保炒菜煮飯不沾不糊， KSD 智能溫控技能，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪進(jìn)程自動(dòng)應(yīng)變。商用智能炒菜機(jī)器人,大型自動(dòng)炒菜機(jī)器人

　　炒菜機(jī)供應(yīng)商安全有保證：

　　炒菜機(jī)選用全包式電加熱，不用煤和氣，杜絕了因煤氣走漏使人體的事情，安全極有保證。

　　山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開(kāi)發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠(chǎng)家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

隨著生活節(jié)奏的加快，人們能夠坐下來(lái)好好地吃頓飯已經(jīng)變成一種奢侈，因此餐廳出餐的速度也在某種程度上影響著餐廳的生意，出餐速度越快越受歡迎。隨著廚房革命的興起，自動(dòng)化的烹飪裝置已逐漸成為廚房烹飪的主角，自從炒菜機(jī)面市以來(lái)，一直受到很多人的歡迎。大型炒菜機(jī)定做適用于快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸視頻加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食、豆制品等食品的油炸加工，以電為加熱能源，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。

市場(chǎng)上的一些全自動(dòng)炒菜機(jī)功能并不多，能做的菜很少，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)就是雞肋，并不是很實(shí)用。爐旺達(dá)商用旋轉(zhuǎn)炒菜機(jī)主要的優(yōu)點(diǎn)就是省時(shí)省力，一機(jī)頂四人，而且功能和傳統(tǒng)炒菜鍋一樣，無(wú)論是炒、炸、煮都可以，并且所用時(shí)間更短，炒出來(lái)的菜受熱更均勻，味道更好。大型炒菜機(jī)定做是一臺(tái)采用國(guó)外納米微創(chuàng)專(zhuān)業(yè)烹飪程序模擬技術(shù)，無(wú)需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定程序后，自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控制火候，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)即可自動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。