堿不落蘇打黃小米能加強(qiáng)體質(zhì)

在日常生活中人們多吃一些堿不落蘇打黃小米還能增強(qiáng)身體自身的體質(zhì)，因?yàn)樗械木S生素c和維生素a以及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，被人體吸收后，都能促進(jìn)球蛋白再生，而且能增加人體自身體質(zhì)。

小黃米中還含有一些膳食纖維和碳水化合物，他們能加快人體有毒物質(zhì)的代謝，能防止多種有害物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，這也人們吃小黃米的重要作用。

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吃堿不落蘇打黃小米時(shí)的注意事項(xiàng)

1.小黃米在淘洗時(shí)不要用力搓洗，不然會(huì)讓它含有的維生素大量流失，容易讓它的保健養(yǎng)生功效下降，另外小黃米中含有賴氨酸的數(shù)量比較少，如果人們長(zhǎng)期吃小黃米時(shí)，一定要給它搭配賴氨酸含量比較高的食物一起食用，不然會(huì)讓身體因缺少賴氨酸而出現(xiàn)疾病。

2.由于黃小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。

3.黃小米熬粥不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不少人都忽視了黃小米粥中的米油，其實(shí)這些米油滋補(bǔ)力非常好。想要獲得的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時(shí)候小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

4.新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營(yíng)養(yǎng)成分也豐富。所以大家在熬制黃小米粥的時(shí)一定要盡量選擇新鮮的黃小米。新鮮的黃小米粥胃黏膜有保護(hù)作用，而貯存過(guò)久的陳舊黃小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是新米，否則黃小米粥的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。

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80年代的時(shí)候黃小米很重要

80年代的時(shí)候，北方旱區(qū)糧食供給，玉米高粱是粗糧，大米白面是細(xì)糧，粗細(xì)糧搭售的。而小米雖然算粗糧，卻是粗糧中極其受歡迎的一種，誰(shuí)家的粗糧指標(biāo)要是買(mǎi)成小米，是值得慶祝的事情。

到現(xiàn)在也記得我媽對(duì)小米的定義：“粗糧中的細(xì)糧，細(xì)糧中的粗糧”。

此外，小米顆粒小，形狀圓，耐保存，（晾干后）體積和重量之間的比例相對(duì)穩(wěn)定。這意味著如果一定要選一種作物作為“標(biāo)準(zhǔn)貨幣”，當(dāng)時(shí)的北方政權(quán)小米。

所以，盡管1947年后，解放軍開(kāi)始攻占中等城市和周?chē)钠皆貐^(qū)，麥田以及玉米地被管控，但“小米本位”還是維持了很久。

后說(shuō)個(gè)巧合，粟裕是解放軍關(guān)績(jī)強(qiáng)的將領(lǐng)，“粟”是小米，“粟裕”就是小米管夠。后果然是粟裕將軍為小米加的隊(duì)伍開(kāi)啟勝利……

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