用石灰石加工的碳酸鈣含量高達(dá)30%的“要出人命增白劑”在面粉中的添加量只有萬(wàn)分之二，面粉中就會(huì)含有“高達(dá)”0.06g/kg的碳酸鈣。而根據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)規(guī)定，用石灰石加工的碳酸鈣可以在谷類及其制品添加量8g/kg，是“要出人命增白劑”的130倍，用石灰石加工的碳酸鈣可以在嬰幼兒食品添加量7.5-15g/kg是“要出人命增白劑”的125-250倍，這些補(bǔ)鈣食品恐怕會(huì)“要人立即斃命”!太令人毛骨悚然了!

大部分食用菌都能在微堿性的培養(yǎng)料中正常生長(zhǎng)，除猴頭菌等喜酸性外，在培養(yǎng)料中加入1%-2%的石灰，可基本控制生料栽培中的雜菌污染。實(shí)踐證明，生料栽培平菇，加入2%的石灰與不加石灰對(duì)比，前者雜菌污染率在2%以下，后者高達(dá)20%-30%，因?yàn)槲醇邮业牧辖?jīng)堆制發(fā)酵后酸性偏大，PH值一般在5-6以下，適宜各類雜菌的滋生，易引起雜菌暴發(fā)性污染，而加入石灰的培養(yǎng)料呈堿性，發(fā)酵后可保持PH值8左右，雜菌較難生長(zhǎng)，從而達(dá)到控制雜菌的目的。另外，由于石灰含有大量的鈣元素，使用后菌絲粗壯潔白，同時(shí)還可增強(qiáng)菌塊的結(jié)實(shí)性，提高產(chǎn)量。

石灰石粉的顆粒形貌效應(yīng)

       填充效應(yīng)和形態(tài)效應(yīng)是石灰石粉顆粒形貌效應(yīng)的大致分類。在混凝土中摻入石灰石粉，水泥顆粒之間分散著表面光滑的石灰石粉顆粒，使水泥顆粒間距增大，促使水泥顆粒的解絮并與水接觸面積增大，提高了水泥的水化反應(yīng)。同時(shí)，如果石灰石粉使用的量過(guò)多，那樣水泥的用量將減少，這樣在水化熱的過(guò)程中熱量也將降低，同時(shí)，由于石灰石粉的加入，不但改善了混凝土的工作性能，而且也降低了坍落度損失。另有試驗(yàn)證明：水泥用量一定時(shí)，隨著單位體積石灰石粉含量的增加，需要加入的水的用量卻沒(méi)有明顯的增加，混凝土的反應(yīng)速度也沒(méi)有明顯的降低，而且混凝土的坍落度變化也不明顯。由于超細(xì)石灰石粉顆粒的粒徑小于水泥顆粒的粒徑，使得膠凝材料的顆粒級(jí)配得以改善，隨著水化產(chǎn)物填充在骨料空隙中，界面結(jié)構(gòu)孔隙率降低，從而提高了混凝土強(qiáng)度。