英潮紅4號(hào)辣椒富含大量維生素C。英潮紅4號(hào)辣椒中的維生素C含量位居各類蔬菜榜首，100克英潮紅4號(hào)鮮椒中維生素C含量13-342毫克，英潮紅4號(hào)辣椒中的含量高于甜椒的含量，是黃瓜、西紅柿、茄子等果菜類含量的7-15倍。

      英潮紅4號(hào)辣椒中含大量維生素B族，主要有維生素B、維生素B2、維生素PP，100克鮮椒中，英潮紅4號(hào)辣椒的含量分別為0.04毫克、0.03毫克、0.3毫克。

      英潮紅6號(hào)辣椒種子為英潮公司種子發(fā)展部在英潮紅4號(hào)辣椒種子基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提純研發(fā)的新一代辣椒種子，經(jīng)過2019年大面積種植實(shí)驗(yàn)，得到了顯著的效果，使農(nóng)民種植產(chǎn)量增加了800-1000斤。

      英潮紅6號(hào)辣椒植株長勢強(qiáng)，辣椒棵高50-60厘米，適于露地大田種植栽培，畝產(chǎn)可達(dá)3000-4000斤，售賣價(jià)格高。種植區(qū)域主要在山東，山西，河北，河南，天津北京，新疆，內(nèi)蒙古，山西，陜西以及東三省等地。

      在熱水燙種過程中，水溫和時(shí)間必須嚴(yán)格掌握，才能達(dá)到既病菌，又不傷害北京紅辣椒種子的目的。處理時(shí)要用溫度計(jì)一直插在熱水中測定水溫，一遍隨時(shí)按要求調(diào)節(jié)。

      為了操作方便，北京紅辣椒種子量較少時(shí)，可先將種子裝在紗布袋中（只裝半袋，以便攪拌種子），燙種時(shí)連袋浸入水中，達(dá)到規(guī)定時(shí)間后可迅速將種子轉(zhuǎn)入30℃的溫水中繼續(xù)浸種，北京紅辣椒種子數(shù)量較多時(shí)，可用細(xì)孔網(wǎng)簍代替紗布袋，便于操作。