準(zhǔn)備一個(gè)空玻璃罐，用清水沖洗干凈，放半罐水進(jìn)去，在微波爐中加熱3分鐘，用高溫消毒玻璃罐。完成后，把罐子里的水倒出來，然后把水排干以備后用。第四步是把黃桃放進(jìn)玻璃瓶。煮熟的黃桃在鍋里自然冷卻后，一點(diǎn)一點(diǎn)地放進(jìn)玻璃罐里。為了有更好的味道，它們可以放在冰箱里冷藏，想吃的時(shí)候拿出來。提示:1。第二步煮黃桃時(shí)，鍋里的水量應(yīng)該適中。過量的水也會(huì)影響罐裝湯汁的濃度。2.煮熟的黃桃自然冷卻后，記得不要蓋上蓋子，否則會(huì)影響黃桃罐頭的味道。

將黃桃切成小塊，然后用鹽水清洗以控制表面水分。3.把黃桃放在一個(gè)干凈的罐子里，加入一些冰糖，倒入冷水，打開蓋子。不要往上面倒冷水，并用蓋子擰緊。這兩個(gè)步驟非常重要。澆冷水，黃桃容易腐爛。如果蓋子不擰緊，黃桃很容易腐爛。4、烹飪時(shí)，記得加足夠的清水，水位不到瓶子的一半，烹飪后，不要擰開蓋子，否則罐頭儲(chǔ)存時(shí)間很短。黃桃罐頭營(yíng)養(yǎng)豐富。它的主要成分包括維生素C，以及大量的纖維素、胡蘿卜素、番茄紅素等。這是人體需要的。黃桃中硒和鋅的含量明顯高于其他普通桃，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

桃子應(yīng)該盡量煮得硬一些，這樣煮出來的桃子味道好，糖的含量不應(yīng)該隨意減少。只有足夠的糖才能保證長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。如果它們太甜不能吃，可以用一點(diǎn)水稀釋。關(guān)于煮熟的桃子的硬度，如果你的桃子太軟了，那么時(shí)間應(yīng)該縮短，同時(shí)當(dāng)切片太小的時(shí)候也太軟了。我的桃子不是很大也不是很小，中等大小，都熟了但很硬。桃子分成四片，煮15分鐘，所以硬度應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來調(diào)整。材料黃桃肉(去皮去核凈重)1600克水，適量冰糖320克鹽4克

首先，準(zhǔn)備約4公斤黃桃、65克冰糖、5克鹽和適量水。步，用清水清洗黃桃，用去皮刀去皮，將桃平均分成六份，切去核。第二步，將所有切好的黃桃放入清水中，加入鹽，攪拌均勻，浸泡約五分鐘。第三步是洗鍋，在鍋底放一層冰糖，從鹽水中取出黃色的桃子花瓣，放在冰糖上面，然后倒入適量的水。根據(jù)你自己的喜好，如果你喜歡喝湯，你可以不加定量地多倒些水。第四步，用大火燒開，轉(zhuǎn)到中火，煮大約30分鐘，打開蓋子，看看桃子的硬度。喜歡硬的就少煮，喜歡軟的就多煮。你可以用任何一種鍋，只要它深一些，這樣烹飪時(shí)就不會(huì)溢出來。